One Pot Pasta – nieuwste pastatrend !

pot3

One Pot Pasta is de nieuwste trend op pastagebied: snel, gemakkelijk en bovendien erg lekker!
Het ontstond in de keuken van een Italiaan en kwam via de Verenigde Staten in de rest van de wereld terecht. Je kan het vergelijken met onze éénpansgerechten: pasta met saus, groenten, vlees en/of vis in één pot. En neen, je hoeft deze pasta zelfs niet meer af te gieten.
Ik was heel benieuwd… en eerlijk gezegd ook een tikkeltje argwanend…

pot4

De pasta gaart door het kookvocht te absorberen. Grote pasta moet langer koken en heeft meer water nodig dan kleine pasta. Je doet alle ingrediënten in de pan en zet ze net onder met koud water. Met een deksel op de pot breng je de pasta aan de kook. Vanaf het kookpunt bereikt, haal je het deksel eraf. Vergeet niet om regelmatig te roeren zodat de pasta door het zetmeel niet aan de bodem kleeft. Als hij nog niet gaar is als het kookvocht opgeslorpt is, voeg dan nog een beetje water toe. Door het zetmeel van de pasta is het gerecht lekker smeuïg. Reken op iets meer dan 100 gram pasta per persoon.

Ondertussen hebben we al twee gerechtjes gemaakt: spaghetti met tomaten, calamaris, chorizo en spinazie en farfalle met kip, chorizo, courgette, kikkererwten, saffraan en snijbiet (die wij vervingen door spinazie). Nu we het principe kennen, kunnen we zelf receptjes bedenken met wat er nog in de koelkast ligt.

Lekker, gemakkelijk en snel en bovendien heb je ook veel minder afwas!
Wat wil je meer?

 

Advertenties

14 thoughts on “One Pot Pasta – nieuwste pastatrend !

  1. Mrs. Brubeck schreef:

    Het proberen weeral waard! 😀

    Liked by 1 persoon

  2. Dit principe pas ik al jaren toe 🙂 !! Zeer handig en weinig vaat.

    Liked by 1 persoon

  3. Hilde schreef:

    Hier ook pasta liefhebbers :-). Lijkt me leuk om eens iets nieuw uit te proberen. Persoonlijk heb ik de pasta liefst niet te doorkookt (al dente).

    Liked by 1 persoon

  4. Falderie schreef:

    Ik ga het binnenkort ook eens proberen!

    Liked by 1 persoon

  5. dirk1heidi schreef:

    Nog nooit uit geprobeerd….!
    Maar ik hou het toch liever lijk dat ik het doe 🙂

    Liked by 1 persoon

  6. Flavie schreef:

    Dat ziet er gemakkelijk uit en ook weinig afwas 🙂

    Liked by 1 persoon

  7. Karin schreef:

    Klinkt leuk, lekker en handig…gaan we zeker proberen!

    Liked by 1 persoon

  8. […] een gerecht klaargemaakt dat viel onder  “Gezond koken in 20 minuten”. Het was een vegetarisch onepotpasta-gerecht met courgette en champignons. Met deze manier van koken ben ik inmiddels al vertrouwd: […]

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: