Informatieavond “Voeding Vandaag”

vvOp dinsdag 20 juni woonde ik de informatieavond “Voeding Vandaag” bij. Deze werd georganiseerd door Pascale Naessens naar aanleiding van haar laatste boek “Openhartig over eten”. Er zouden een aantal interessante sprekers komen: David Ludwig, Hanno Pijl en Kris Verburgh. Ik was benieuwd…

Eerst stelde Pascale de VZW “Visie op Voeding” voor.
Zij stellen dat wetenschappers, voedingsdeskundigen en artsen hun krachten zouden moeten bundelen naar Nederlands voorbeeld en zo zorgen voor meer duidelijkheid op de visie over voeding die continu verandert.

Kris Verburgh, auteur van “De Voedselzandloper” en “Veroudering vertragen” heeft het nieuwe wetenschappelijke  “nutrigerontologie” gecreëerd. Hierin wordt het verband bestudeerd tussen veroudering en voeding. De meeste westerse ziektes zijn immers verouderingsziektes. Hij was een zeer enthousiaste spreker die ons enorm veel wilde vertellen. Leuk! Hij stelde ook dat de Belgische “voedingsdriehoek” en de Nederlandse “schijf van vijf” verouderd zijn en teveel in dienst staan van de voedingsindustrie.

pasc1

Professor Hanno Pijl was zelf niet aanwezig en daarom kregen we een opgenomen interview met Pascale te zien. Diabetes type 2 wordt veroorzaakt door een ongezonde levensstijl in combinatie met een genetische aanleg. Vaak schrijven dokters automatisch geneesmiddelen voor, wat ook voor patiënten de gemakkelijkste weg is. Artsen weten vaak niet wat je met gezonde voeding kan bereiken. Een gezond voedingspatroon gebaseerd op groenten en fruit, gecombineerd met vis en matig vleesverbruik (liever wit dan rood), weinig brood, pasta en rijst kan ontzettend goede resultaten leveren. Medicatie kan dan vaak gedeeltelijk en soms zelfs helemaal geschrapt worden.
Daarna volgde een openhartig gesprek met een enthousiaste Nederlandse dame en haar diabetesconsulente die dit alles beaamden.

Professor David Ludwig doceert aan Harvard en is directeur van het New Balance Foundation Obesity Prevention Center in het kinderhospitaal van Boston. Hij houdt zich bezig met het onderzoeken en bestrijden van obesitas. Hij staafde zijn bevindingen met veel cijfers, statistieken en tabellen. Van diëten die zeggen dat je minder calorieën moet eten en meer bewegen, zal je niet afvallen. Er komt heel wat meer bij kijken wat je kan lezen in zijn boek “Altijd trek”. Voor de mensen die het wensten, was er een simultane vertaling in het Nederlands.

voeding2

Daarna was er nog een lange vragenronde.
Zowel voor als na de interviews kon je genieten van een glaasje Freixenet of een home-made icetea, waarvan je het receptje in de brochure vond, en enkele hapjes.
Ook kon je alle boeken kopen en laten signeren door de auteurs.

De avond duurde voor mij iets te lang. Ik begrijp echter wel dat ze veel informatie wilden geven vermits er toch een serieus prijskaartje (69 euro) aanhing. Met een interview op een scherm heb ik het voor deze prijs ook moeilijk. Er kan inderdaad altijd iets tussen komen, maar als dan de reden van de afwezigheid wordt vermeld, is het misschien nog aanvaardbaar…
Verder vond ik ook dat Professor Ludwig nogal veel met cijfers, statistieken en tabellen werkte. Natuurlijk is dat gebruikelijk in een wetenschappelijke context, maar dit was een ander publiek.
Nieuwe inzichten heb ik eigenlijk niet verworven deze avond, maar ik ben ook al geruime tijd geïnteresseerd in gezonde voeding.

Ik was met hoge verwachtingen naar Mechelen vertrokken,
maar die werden niet volledig ingelost.

Advertenties

4 thoughts on “Informatieavond “Voeding Vandaag”

  1. Hilde schreef:

    Zulke info avonden kunnen best wel interessant zijn maar idd niet als er alleen met cijfers en statistieken wordt gegooid. Ik woonde zelf al eens een info avond bij rond superfoods (niet zo gezond als soms wordt gedacht) en eentje bij Herba Life. Geen van beiden heeft me toen overtuigd. Ik merk wel een verschil tegenover vroeger toen ik meer vlees at (ik volg nu een flexitarisch eetpatroon) dus in de theorie van Prof. Hanno Pijl zou ik me wel kunnen vinden denk ik. Men steekt er altijd wel iets van op hé.

    Liked by 1 persoon

  2. Klinkt als een interessante avond!
    Ik zou ook teleurgesteld zijn als een spreker niet komt opdagen. Een opname is absoluut niet hetzelfde.

    Liked by 1 persoon

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: