De lekkerste spaghettisaus!

Mijn dochter Caroline maakt volgens iedereen die er al van proefde, de lekkerste spaghettisaus en ik deel hier graag haar recept!

mdeIngrediënten (voor 4 personen)

1 middelgrote ui
1 grote knoflookteen
4-5 wortelen
3 selderstengels (zonder blad)
500 g gemengd gehakt
150-200 ml rode wijn
350 ml passata
0,5 eetlepel dubbel geconcentreerde tomatenpuree
1 (gigantische) eetlepel gedroogde oregano
350 ml water
3/4 bouillonblokje
peper en zout
1 suikerklontje
olijfolie

Bereiding

  • Ui, look, wortelen en selder fijn snijden
  • Een bodem olijfolie in een pan en de groenten al roerend een 8-tal minuten op een middelhoog vuur aanstoven
  • Haal de groenten even uit de pan (dit is gemakkelijker) en bak het gehakt rul
  • Voeg de groeten er terug bij, net als de wijn
  • Kook een 10-tal minuten (of tot de wijn is uitgekookt) en voeg dan de passata, tomantenpuree, kruiden, suiker, het water en bouillonblokje toe
  • Laat een dik halfuurtje pruttelen (zonder deksel) en roer af en toe

Lekker met spaghetti of tagliatelli en geraspte parmezaan!

 

 

11 thoughts on “De lekkerste spaghettisaus!

  1. Wanneer mag ik komen proeven?

    Geliked door 1 persoon

  2. Mrs. Brubeck schreef:

    Spaghettiavondje?? 😂😂

    Geliked door 1 persoon

  3. kool-family schreef:

    Zo eten wij hem ook ongeveer, met veel groentjes en met rode wijn… Spaghetti is altijd lekker he, eenvoudig en (bijna) iedereen houdt ervan!

    Geliked door 1 persoon

  4. […] eet ik heel graag, maar niet iedere keer spaghetti bolognese. Ik deelde hier reeds een gerechtje met broccoli en eentje met knolselder. Gisteren maakte ik penne […]

    Like

  5. […] De lekkerste spaghettisaus is zonder twijfel die van mijn dochter Caroline. […]

    Like

  6. Nicole Orriëns schreef:

    Ik heb ‘m gepind!

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: