Maandelijks archief: januari 2020

Op zoek naar de bronnen in Spa!

Vorige keer schreef ik dat we naar Spa geweest waren. De waterkuren werden er bekend in het midden van de 16e eeuw dankzij het werk van Gilbert Lymborh. De arts van de prins-bisschop van Luik schreef over de  koolzuurhoudende bronnen die je er vindt. Tot het einde van de 18e eeuw spreken we van “bronkuurtherapie”. Deze bestaat enkel uit het drinken van bronwater. Zo dronk Peter de Grote in 1717 tot 20 bekers per dag!
Wij gingen in Spa op zoek naar de verschillende bronnen en wilden het water wel eens proeven!

 

De Peter-de-Grotebron – rue du Marché 1A – heeft zijn naam te danken aan de genezing van tsaar Peter de Grote die in 1717 een bezoek bracht aan Spa. Het huidige gebouw werd in 2012 gerestaureerd door architect Leo Haesbroeck en herbergt nu ook de Dienst voor Toerisme. De Peter-de-Grote bron is een beschermd historisch monument.

IMG_20191230_062947

 

De Barisartbron – rue de Barisart 295 – kende tot het midden van de 19e eeuw amper succes bij kuurgasten. Tot 1850 liep het water van deze bron vrij in de wei waar het werd opgevangen. Beroemde musici bezochten deze bron regelmatig o.a. Charles Gounod en Giacomo Meyerbeer. De bouw van het paviljoen begon in dezelfde eeuw en werd in 1972 vervangen door het huidige gebouw van architect Marcel Geenen.

IMG_20191230_064048

 

De Géronstèrebron – route de la Géronstère 119 – is de meest afgelegen bron, ze ligt aan de rand van het bos op ongeveer 410 meter hoogte. Het water bevat zwavel en smaakt absoluut niet lekker. Vanaf de 17e eeuw was ze één van de meest bezochte bronnen. Het bronwater verloste Peter de Grote van zijn spijsverteringsproblemen. In 1655 werd de bron beschermd door een gebouw dat samen met dat van de Sauvenièrebron tot de oudste monumenten van de stad Spa behoort. De bron werd meerdere malen verwoest en in 1975 heropgebouwd naar het voorbeeld uit de 18e Deze bron is zonder twijfel één van de mooiste van Spa.

dav

 

De Tonneletbron – route du Tonnelet 82 in Nivezé – is één van de bronnen in Spa met het hoogste koolzuurgehalte. Men begon ze te bezoeken in het begin van de 17e eeuw. Het water werd bestudeerd door artsen Rys en Heers. Aan het einde van de 18e eeuw won de bron aan bekendheid toen apotheker Briart er een badhuis exploiteerde. De bron dankt zijn naam aan het feit dat het water werd opgevangen in een vaatje (tonnelet). Dit is eigenlijk “Spa Marie-Henriëtte”, maar voor de commercialisering wordt het ijzer eruit gehaald.

dav

 

De Sauvenièrebron – rue de la Sauvenière 116 – is de oudste en meest bezochte bron in de 16e en de 17e eeuw (samen met de Peter-de-Grotebron). Volgens de legende werd ze ontdekt door Sint-Remaclus (patroonheilige van Spa en de Ardennen). Hij zou zijn voetafdruk geplaatst hebben in de rots bij de bron. Daardoor beschouwde de bevolking ze als wonderbaarlijk en zou ze over vruchtbare krachten beschikken. In 1787 genas het water de bloedarmoede van de Hertogin van Orléans, de moeder van de toekomstige koning Lodewijk Filips.  Het paviljoen werd opgetrokken omstreeks 1650 en is het oudste monument van Spa, samen met de naburige Groesbeekbron en de Géronstèrebron.

IMG_20200112_191315De Groebeekbron ligt op enkele meters van de Sauvenièrebron maar beschikt over andere weldaden. Dit water is afkomstig van het Veen van Malchamps. In 1651 bouwde de baron van Groesbeek het huidige monument in klassieke stijl. Eén van zijn afstammelingen, markies de Croix, liet het monument uitbreiden en restaureren in 1776.

 

Wij vonden dat het water van de bronnen een vreselijke geur had en hebben enkel van de Barisartbron gedronken. Ook dit water vonden wij eigenlijk niet lekker (licht koolzuurhoudend maar een zeer sterke ijzersmaak).

Getagged , , ,

Een weekendje Spa

In de kerstvakantie besloten we om Spa of de “Parel van de Ardennen” te bezoeken. Normaal gezien gaan we nooit naar de Belgische Ardennnen. We zijn immers geen echte wandelaars, maar in Spa bleek er ook heel wat te ontdekken!

Spa is de stad van het water.
Naast het feit dat het mineraalwater “Spa” in de ganse wereld wordt verkocht, zijn er natuurlijk ook de bekende Thermen van Spa. Toch besloten we hier niet naartoe te gaan omdat we maar één nacht geboekt hadden. We hebben wel gebruik gemaakt van het wellnesscenter in ons hotel, want dat konden we in Spa toch niet aan ons laten voorbij gaan 🙂

Sinds de 16e eeuw staat Spa bekend omwille van haar warmwaterbronnen en in de 18e eeuw kwamen de adel en de Europese burgerij er naartoe om te kuren. Tsaar Peter I verbleef er in 1717 en Keizer Jozef II gaf het stadje na zijn bezoek in 1781 de bijnaam “Café van Europa”. Er werden in die tijd immers ook heel wat bals georganiseerd voor de ontspanning na het kuren. Ook koningin Marie Henriette woonde er vanaf 1895 en overleed er in 1902.
In de 19e eeuw was Spa zo bekend dat “spa” een ander woord voor “kuuroord” werd!

dav

Spa is één van de elf kandidaatsteden die weerhouden zijn voor de titel van “Grande Ville d’Eaux d’Europe” van Unesco. Spa eindigde vijfde op een lijst van 45 steden die kandidaat waren. De gemeenschappelijke kandidatuur werd in januari 2018 ingediend en de beslissing kan elk moment vallen. De andere tien kandidaten zijn: Vichy, Bath, Montecatini, Baden bei Wien, Baden-Baden, Bad Ems, Bad Kissingen, Karlovy Vary, Frantiskovy Lazne en Marianske Lazne.
Evian, Wiesbaden, Bagnères-de-Luchon, Aix-les-Bains en San Pellegrino vielen reeds af.

Spa was een belangrijke stad en dat merk je als je naar de gebouwen kijkt.
Het Badhuis van Spa – gebouwd in 1868 – is men momenteel aan het renoveren.
Het casino – dat in 1769 zijn deuren opende – is het oudste van Europa en zelfs misschien wel van de hele wereld. De laatste renovatie dateert van 1980. Het Concours de Beauté dat er op 19 september 1888 werd gehouden, was tevens de eerste schoonheidswedstrijd ter wereld.
De Sint-Remacluskerk stamt uit 1885 en is gebouwd in Romaans-Rijnlandse stijl.

Spa en Bobelin
De term “bobelin” stamt uit de beginperiode van het kuren (16e eeuw). Het was een Waalse spotnaam, “boubi” betekent eigenlijk dwaas of bizar. De inwoners van Spa gaven die naam aan de rare snuiters die water kwamen drinken in potsierlijke kledij met pluimhoeden, geplooide halskragen en hoepelrokken. Het woord werd verfranst naar “bobelin” en in de 18e eeuw werd het een lovende term voor de kuurgasten die naar Spa kwamen.
In het centrum van de stad op de Place Royale vind je “Brasserie des Bobelines”,  gehuisvest in een historisch gebouw uit de 19e eeuw. Hier kwamen Bobelins en Bobelines zich ontspannen tijdens de Belle Epoque. Vijf grote biervaten waaruit “Bobeline” getapt wordt, staan achter de toog.  Het bier van Spa wordt hier op artisanale manier gebrouwen. Er zijn vier verschillende smaken: triple, ambrée, black en fraise.

IMG_20200105_064653

Wij zijn in Spa op zoek gegaan naar de verschillende bronnen.
Een volgende keer vertel ik jullie daar meer over!

 

Getagged , ,

Burgers van De Burgerij

Af en toe een bezoekje aan een Quick-restaurant, daar hou ik wel van. Bij Ellis Burger aten we al enkele keren en De Burgerij stond reeds geruime tijd op ons to-do lijstje. Fastfood is het in De Burgerij niet, maar je kan het ook geen gastronomie noemen; we spreken eerder van fastronomie!

hdr

De Burgerij is het burgerrestaurant van gewezen sportjournalist Robin Janssens en voormalig voetballer Björn Meeuwsse. Ondertussen zijn er al vier vestigingen, twee in Antwerpen en twee in Nederland (Amsterdam en Rotterdam). Wij gingen naar het Eilandje en dat is werkelijk een prachtlocatie! We kregen een tafeltje aan het raam met schitterend uitzicht op het MAS. In de zomer moet het zalig zitten zijn op het terras. Het is een groot en mooi restaurant met vrij veel hout en dat zorgt voor een gezellige sfeer.

Je kan gewoon een burger bestellen of gaan voor een full option. Wij kozen voor deze laatste optie en kregen bij onze burger knapperige frietjes en een klein slaatje. Ik bestelde de samurai salmon (wilde zalmmoot, wakamé, geconfijte gember, geroosterde sesamzaadjes, wasabi mayonaise) en aan de overkant kwam de dolce vita op tafel (gemalen rundsvlees, Provolone, tomaat, rucola, pancetta, gegrilde groentjes, basilicum-mayonaise). Ze waren beiden lekker en de porties heel ruim (we kregen niet alles op 🙂 ) . Bij De Burgerij denkt men ook aan de vegetariërs en de kinderen. Indien je geen burger lust, kan je altijd een wrap of een salade eten.

IMG_20200119_201822
We besloten uiteindelijk toch nog een dessertje te nemen en kozen voor de applecrumble. Ik verwachtte een vuurvast potje met appel en crumble erop. Wat er op tafel kwam, noem ik eerder een appel(crumble)taart, maar ze was overheerlijk, echt een aanrader!

Natuurlijk is het in De Burgerij duurder dan in een fastfoodketen. De burgers zijn lekker (al kan een Giant ook heel goed smaken 😊 ) en de porties zijn heel ruim. Het is er gezellig zitten in een mooi kader met prachtig uitzicht. De bediening was vriendelijk en snel. Een mooi totaalconcept!

Getagged , , ,

Pantone color of the year – 2020 : Classic Blue

pantone-color-of-the-year-2020-classic-blue-bannerZoals ieder jaar stelde Pantone ook dit jaar voor de 21e opeenvolgende keer de kleur van het jaar voor. Deze keuze wordt gemaakt door kleurentrends en -invloeden uit verschillende sectoren en landen te analyseren. De kleur van het jaar benadrukt de relatie tussen de kleurentrends en wat er zich momenteel in de wereld afspeelt. In onrustige tijden zoals nu – denk maar aan de vele stakingen en protesten – hebben we behoefte aan stabiliteit en rust. Zo werd Classic Blue – Pantone 19-4052 – de kleur van 2020.

Het is een klassieke donkerblauwe tint die volgens Leatrice Eiseman kalmte, vertrouwen en verbinding uitstraalt. Bovendien benadrukt ze op de drempel van een nieuw tijdperk ons verlangen naar een stabiele basis om op te bouwen. In 2020 willen we immers allemaal in rustiger vaarwater terechtkomen.

Classic Blue doet denken aan de schemering, bosbessen en Pepsi-Cola blikjes. Het is een traditionele en erg elegante kleur. Ze is genderneutraan en bovendien seizoenloos. Daarenboven is het een kleur die erg makkelijk combineert.

Voor het eerst spreken we van een multisensorische kleur. De geur wordt beschreven als wanneer lucht en zee elkaar ontmoeten, de smaak als bloeiende wijnstokken, de aanraking als zachte fluweelachtige textuur en het geluid als levendige nostalgie.

Ik ben alvast fan en jullie?

Pantone-kleur van 2019: living coral

Pantone-kleur van 2018: ultra violet

Pantone-kleur van 2017: greenery

Pantone-kleur van 2016: rose quartz en serenity

Getagged , , , ,

Mijn Blog Top 5 uit 2019

Eigenlijk was ik erg benieuwd naar wat mijn 5 meest gelezen blogs in 2019 waren.

Op nummer 1 stond “Saint-Paul-de-Vence, het kunstenaarsdorp”, een stukje dat dateert van begin 2016. Als je een bezoek aan Nice of omgeving brengt, moet je dit dorp zeker bezoeken!

spdv

Nog uit 2016 is “Ravel, door het Ballet van Vlaanderen”. Dat dit op de tweede plaats staat, is waarschijnlijk te wijten aan het feit dat principal dancer, Wim Van Lessen, in 2019 op 43-jarige leeftijd stopte.

“Donuts van Donuttello” (2018) staat op drie. Ondertussen heeft de zaak, die niet langer van Kamal Kharmach is, al vijf vestigingen en een pop-up in Lier.

Op de vierde plaats vind je “Culinaire hotspot in Mechelen: De vleeshalle”, eindelijk iets dat ik vorig jaar geschreven heb! Deze foodmarket is een erg leuke plek.

Het oudste uit de lijst is “Zelf parfum maken in Grasse” (2015). Dit was een erg leuke ervaring en je hebt je eigen parfum (al geef ik toch de voorkeur aan mijn gekochte parfums 😊 )

 

 

Ik was erg verbaasd dat er in de lijst maar één blogje stond dat ik vorig jaar had geschreven en daarom maakte ik ook een top vijf geschreven in 2019!

Op nummer 1 staat hier, maar dat hadden jullie al begrepen,  “Culinaire hotspot in Mechelen: De Vleeshalle”

dav

“Takumi Ramen Kitchen Antwerpen” heeft ondertussen al 3 vestigingen in Antwerpen en 4 in Brussel. Ik at hier voor de eerste keer ramen, de Japanse noedels in een lekkere bouillon.

“Nuoc Mam, een nieuw adresje op het Antwerpse Zuid”, behoort ook tot de top 3 van 2019 en gelukkig maar! Dit is ondertussen één van mijn favoriete restaurantjes geworden!

“Too Good To Go tegen voedselverspilling” mag in dit rijtje zeker niet ontbreken. Als we naar de foodtrends kijken, hoort foodwaste bestrijden daar zeker nog altijd bij!

“Pantone trendkleuren lente/zomer 2019” staat op de vijfde plaats en als styliste kan ik daar enkel maar blij om zijn!

Wat is jullie favoriete blogartikel van 2019?

Getagged , ,

Mijn Instagramfoto’s van 2019

Na een tijdje afwezig geweest te zijn in blogland, wil ik de draad graag terug opnemen. Een terugblik op de favoriete foto’s van het voorbije jaar vind ik een leuke manier om opnieuw te starten.

Mijn meest gelikete foto’s van het voorbije jaar op Instagram:

Kleur in één van de oudste en op dit moment meest gefotografeerde straatjes
in Reims: rue de Tambour

ju7

 

Lunchen op één van mijn favoriete plekjes in Rijsel: Notting Hill Coffee

IMG_20190808_080038_831

 

Genieten van champagnec op het terras bij De Venoge in Epernay

aug6

 

Biggy Lion van Céz Art verwelkomt je aan het Mercure Hotel in Reims

ju6

 

Een dagje Rijsel is altijd een goed idee en wat hadden we geluk met het weer!

lille

 

 

Mijn vijf favoriete foto’s waren:

La Colline de Château is één van mijn favoriete plekjes in Nice

IMG_20190502_080620_215

 

Epernay, capitale du Champagne

epernay

 

In de herfst en de winter gaan we graag relaxen in Grand Hotel Ter Duin
in Burgh Haamstede

zeeland

 

Lunchen bij vis- en wijnbar Fiskebar in Antwerpen is altijd top!

fiskebar

 

Genieten in de zomer op mijn eigen terras!

zomer

Benieuwd naar mijn foto’s, dan kan je me hier volgen!
Hartelijk dank voor de vele likes en de leuke reacties die ik het voorbije jaar kreeg!

Getagged , , ,