Dalgona-koffie: de nieuwste koffietrend op basis van oploskoffie!

In deze coronatijd worden we via de sociale media overspoeld met challenges. Zo kwam ik de #dalgonacoffeechallenge tegen!
Deze Zuid-Koreaanse koffiedrank is zonder twijfel dé nieuwste foodtrend. Het is een omgekeerde cappuccino die je heel gemakkelijk zelf kan bereiden: een luchtige koffiecrème op een glas ijskoude melk. Een lekker alternatief voor ijskoffie die er bovendien ook nog aantrekkelijk uitziet. Nu de hippe koffiebarretjes gesloten zijn, is dit zeker iets om thuis te proberen!

dav

Dalgona-koffie komt oorspronkelijk uit Zuid-Korea, maar is ondertussen bekend in de ganse wereld. Dalgona is een karamelsnoepje gemaakt van gesmolten suiker of glucose en natriumcarbonaat (baking soda). Het was ontzettend populair in de jaren ’70 en ‘80 van de vorige eeuw.
Sinds de Zuid-Koreaanse acteur Jung Il Woo in januari Dalgona-coffee bereidde op de nationale televisie, ging dit drankje viraal. Jung had deze koffie gedronken op Macau en vond dat het proefde naar de Koreaanse streetfoodsnack dalgona!

Deze whipped coffee wordt gemaakt met maar vier ingrediënten die we allemaal in huis hebben: water, suiker, oploskoffie en melk.
Belangrijk is dat je gelijke hoeveelheden suiker, kokend water en oploskoffie neemt. Ik neem één eetlepel van elk en klop het met een elektrische mixer tot een karamelkleurig lobbig en romig mengsel (dit duurt wel eventjes). Het kan natuurlijk ook met een garde, maar dat laat ik over aan de sportievelingen onder ons  (een goede workout 😊 ).

bst

Origineel giet je dit mengsel in je glas op de koude melk, maar ik lust het liever met  warme melk. Soms werk ik het nog af met wat geraspte chocolade.

mde

Afhankelijk van het soort melk dat je gebruikt (koemelk of plantaardige melk) kan dit ook een vegan of lactosevrije drank zijn. Het opgeklopte mengsel kan afgedekt nog een dag in de koelkast bewaard worden.
Ik heb gelezen dat je in plaats van oploskoffie ook zou kunnen experimenteren met matcha- of cacaopoeder, maar dat heb ik nog niet geprobeerd.

Hebben jullie al dalgona-koffie gemaakt/gedronken?

Getagged , , , ,

28 thoughts on “Dalgona-koffie: de nieuwste koffietrend op basis van oploskoffie!

  1. Lianne schreef:

    Oh, ik vind het echt heerlijk! Ga er ook een recept mee maken, maar moet nog even bedenken wat. Leuk om op deze manier eens op blogs te komen waar ik niet eerder ben geweest. 🙂

    Geliked door 1 persoon

  2. Ik denk dat ik onder een steen geleefd heb haha… Ik had er echt nog nooit van gehoord, maar het klinkt wel erg goed!

    Geliked door 1 persoon

  3. kool-family schreef:

    Nog niet geprobeerd, nog niet gedronken, ik ben ook nogal een saaie koffie-liefhebber want ik lust koffie liefst gewoon zwart zonder melk, room, suiker, siroopjes of andere additieven.

    Geliked door 1 persoon

  4. Ann Busquart schreef:

    Dit klinkt super lekker! Ga ik zeker eens proberen. Maar eerst moet ik daarvoor oploskoffie in huis halen.

    Geliked door 1 persoon

  5. MoniqueMichelle schreef:

    Ik drink geen koffie, Ik lust het niet. Maar ik zal dit eens aan mn vriend laten lezen, die vind dit vast erg lekker.

    Geliked door 1 persoon

  6. racheltjuh schreef:

    hier nog een die aan het experimenteren is want ik mag geen melk en geen suiker dus ben met andere opties aan het proberen en hoop dat het lukt! het lijkt mij heerlijk namelijk 😀

    Geliked door 1 persoon

  7. lodiblogt schreef:

    Ik ken dit helemaal niet, maar het ziet er goed uit! Echt een traktatie voor je zelf! Ik wil het zeker gaan proberen. Ik heb ook matcha in huis, dus daar lijkt met me ook lekker mee!

    Geliked door 1 persoon

  8. loesjezaakjes schreef:

    Dat klinkt lekker! Die ga ik zeker eens proberen maar dan de vegan versie met kokosbloesemsuiker. Zin in!

    Geliked door 1 persoon

  9. HB schreef:

    Dit ziet er echt TE lekker uit. Ik ga het proberen! (Maar met een mixer. Ben dus ook geen sportieveling hahaha)

    Geliked door 1 persoon

  10. Amina - Imfeelinggood.nl schreef:

    Wat lijkt me dat lekker! Als cappuccino lover ga ik dit snel proberen. Maar dan wel in een hip barretie, want ik ben een beetje een kluns wanneer het op dit soort dingen aankomt hahaha!

    Geliked door 1 persoon

  11. Frederique schreef:

    Ik zag het al meerdere keren voorbijkomen maar het leek me niet zo lekker haha. Je hebt me wel benieuwd gemaakt, toch eens proeven.

    Geliked door 1 persoon

  12. Nicole Orriëns schreef:

    Ik vind dit een lekker drankje lijken. Terwijl het van oploskoffie is. Dat had ik niet verwacht!

    Like

  13. Ik moet dit als koffieliefhebber echt eens gaan proberen!

    Geliked door 1 persoon

  14. […] Dalgona koffie, de nieuwste koffietrend, is afkomstig uit Zuid-Korea. Deze omgekeerde cappuccino is makkelijk zelf te maken […]

    Like

  15. […] Dalgona was de nieuwste koffietrend die ook ik in de lente ontdekte […]

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: