Matcha thee – een supergezonde thee!

Wat was ik blij toen de Luxe Matcha Theeset van Joy of Matcha arriveerde! In de geschenkbox vond ik uiteraard een doosje Matcha thee, maar daarnaast ook een mooi porseleinen kommetje en een handgemaakte bamboelepel en -klopper. Ik was dus volledig uitgerust om een kopje Matcha thee te maken!

IMG_20200428_080315_815

Deze Japanse thee is afkomstig van de theeplant Camellia Sinesis. Slechts een klein aantal boeren zijn in staat om kwalitatieve Matcha te produceren. Een maand voor het oogsten van de blaadjes worden de planten in de schaduw gezet waardoor ze meer chlorofyl, aminozuren, antioxidanten en L-Theanine aanmaken. De teelt is bovendien zeer arbeidsintensief.

De gezondheidsvoordelen van Matcha zijn enorm. In groene thee blijven veel gezonde voedingsstoffen in de blaadjes achter, die we – nadat we de thee gezet hebben – achteloos weggooien. Matcha poeder wordt verkregen door het volledige blad te vermalen en zo gaat er dus echt niets verloren!

  • Antioxidanten beschermen je tegen veroudering en chronische ziektes (Matcha bevat 53 keer zoveel antioxidanten als spinazie!)
  • Geeft een langdurige energieboost die veel gezonder is dan allerhande energiedrankjes
  • Detoxt je lichaam door chlorofyl
  • Kalmerend effect door L-theanine
  • Concentratiebevorderend
  • Stimuleert het metabolisme en verbrandt calorieën
  • Versterkt het immuunsysteem

dav

Hoe zet je perfecte kopje Matcha?
Doe 1 bamboelepeltje Matcha in een kommetje. Heb je dit niet, dan kan je ½ theelepel gebruiken. Je kan dit best eerst even fijnstampen. Verwarm 75 à 80 cl water tot 75 à 80°. Deze temperatuur kan je bereiken door 1 deel kraantjeswater met 3 delen kokend water te mengen. Voeg een beetje van dit water toe en meng. Daarna de rest van het water toevoegen en in W- of M-beweging opkloppen tot het schuimig is. In dit filmpje zie je hoe het moet.

Matcha thee wordt tegenwoordig ook vaak in de keuken gebruikt. Op de website van Joy of Matcha kan je een gratis receptenboekje aanvragen met een aantal leuke ideetjes. Deze week ga ik er alvast mee aan de slag!

Tijdens de Coronacrisis ben ik veel gezonder gaan leven. Zoals jullie weten ben ik niet sportief, maar enkele keren per week maak ik tegenwoordig een wandeling. Verder sta ik ook meer in de keuken om gezonde gerechtjes te bereiden. Het is me opgevallen dat ik momenteel veel beter slaap, een gevolg van mijn gezondere gewoonten? Nu ik stilgestaan heb bij de gezondheidsvoordelen van Matcha thee, wil ik dit ook implementeren in mijn nieuwe levensstijl.

Gebruiken jullie Matcha?

Advertentie
Getagged , , ,

26 thoughts on “Matcha thee – een supergezonde thee!

  1. Linda Meester schreef:

    Het ziet er zo chemisch uit, ik ben geen fanatieke theedrinker. Ik drink het graag zeer licht

    Geliked door 1 persoon

  2. lodiblogt schreef:

    Ik drink elke dag een kopje Matcha thee, ik heb ook een kloppertje en doe het precies zoals jij zegt, ik heb een waterkoker die ik op verschillende standen kan zetten, ideaal hiervoor, Ik dacht eerst wat moet ik er mee, haha maar nu zet ik hem elke dag even op minder heet water. Ik vind de gezondheidsvoordelen heel positief en voel me er prima bij, ik wil ook nog eens iets er mee bakken, maar kom hier nooit toe omdat ik het vergeet, maar ik heb een recept voor cake met matcha

    Geliked door 1 persoon

  3. Felice Veenman schreef:

    ik drink nooit thee, en dit groene poeder ziet er in mijn ogen zeer onappetijtelijk uit moet ik zeggen

    Geliked door 1 persoon

  4. Nicole Orriëns schreef:

    Ik heb dit nog nooit geproefd, en dat groene poeder spreekt me ook niet zo aan. Maar ik ben wel benieuwd. Toch maar eens proberen.

    Geliked door 1 persoon

  5. Ik ben dol op de pickwick variant haha dus moet dit ook eens proberen.

    Like

  6. Wanda schreef:

    Ik heb het weleens in een theewinkel gezien, maar het nog nooit geprobeerd. Dat kleurtje is wel apart zeg.

    Geliked door 1 persoon

  7. Shenur schreef:

    Ik ben super benieuwd naar deze thee het ziet er lekker uit!

    Geliked door 1 persoon

  8. Caroline schreef:

    Matcha, ik ben er al jaren fan van. En dat geldt eigenlijk wel voor het meeste lekkers dat het het Azië komt.

    Geliked door 1 persoon

  9. Het is weliswaar gezond, maar ik vind ‘m niet zo. Heb deze smaak weleens uitgeprobeerd, maar helaas. Ben een echte theedrinker.

    Geliked door 1 persoon

  10. Deborah Hamar schreef:

    Ik ken het enkel van naam. Maar heb dit nog nooit gedronken. De groene kleur ziet er niet echt heel smakelijk uit. Hoewel ik zelf de kruidenthee van Zonnatura drink. Dat zijn korreltjes en lijkt op visvoer haha

    Geliked door 1 persoon

  11. Xiana schreef:

    Ik ken deze thee en ook al eens geproefd maar toch niet echt mijn ding. Denk ook wel dat je er moet aan wennen aan de smaak?

    Geliked door 1 persoon

  12. stefaanvivant schreef:

    heb het al geprobeerd maar lust het niet echt /

    Geliked door 1 persoon

  13. […] een heerlijk ontbijtje: een bowl met banaan, kiwi, spinazie, chia en matcha. Ik topte het af met perzik en blauwe bessen. Een supergezonde en vooral lekkere start van de […]

    Like

  14. […] Matcha thee is een supergezond drankje en iets wat ik ook in mijn keuken gebruik. […]

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: