Maandelijks archief: juni 2020

Aardbeien en tomaten rechtstreeks van de teler

Op Facebook had ik het al vaak voorbij zien komen: mensen die hun aardbeien rechtstreeks bij de teler gingen halen. Ik weet dat het hier niet echt de aardbeienstreek is, maar in Duffel bevindt zich het Bezenhof en daar zou een automaat staan met heerlijke aardbeien. Vermits Duffel toch een buurgemeente is, reed ik vrijdagochtend richting “Bezenhof”.

hdr

Na het straatje “private weg” te zijn ingereden, kwam ik bij het houten huisje. Het verbaasde me hoe mooi het was ingericht. Zoals tegenwoordig in alle winkels, stond ook hier op de tafel een fles handgel. Er stonden drie automaten en je kon opteren voor grote (3.5€) of kleine aardbeien (3€) of twee bakjes tegelijk. Betalen kon met muntstukken, briefjes of bankkaart (had ik thuis toch niet al mijn muntstukken moeten bijeen zoeken 😊 )

dav

Nu ik toch in Duffel was, besloot ik door te rijden naar de automaat van Het Huis van de Tomaat, Hier ben ik in het verleden al enkele keren geweest.

hdr

Je kan er allerlei soorten tomaten kopen. De tros- en pruimtomaten die ik er kocht kostten 0.90€ en de gekleurde snoeptomaatjes 1.20€ voor 500 gr. De tomaten die per kilo of minder verpakt zijn, zitten in kartonnen of plastic bakjes. Er waren ook plastic zakken met 5 kilo. De plastic bakjes zijn herbruikbaar en als ze leeg zijn, kan je ze terug deponeren in de houten kist naast de automaat. Voor gezonde geschenkmanden vol tomaten staat er een telefoonnummer vermeld. Wat een leuk ideetje!

IMG_20200627_203316

De aardbeien waren lekker, maar in het weekend zijn we bij een Nederlandse vriendin geweest en de aardbeien die we daar proefden waren nog veel zoeter.  De snoeptomaatjes waren heel lekker, van de andere tomaten kon ik niet zeggen dat ze beter smaakten dan die uit de supermarkt, maar ze waren wel veel voordeliger.

Ik vind het fijn dat je op deze manier de locale handelaars kan steunen en superverse producten kan kopen. Langs de andere kant doet het me plezier te weten dat de producten die je in de supermarkt koopt toch ook nog heel vers zijn!

“GOED PLAN” van Rani De Coninck

Tijdens deze lockdown heb ik veel tijd in de keuken doorgebracht. “Goed Plan” van Rani De Coninck en “Fastfood” van Sandra Bekkari zijn mijn twee favoriete kookboeken geworden.

dav

Rani komt uit een gezin waar koken en lekker eten heel belangrijk waren. Haar moeder leerde haar drie zussen koken, maar Rani kon hier als nakomertje aan ontsnappen. Ondertussen is zij door een “goed plan” van “regelrechte keukenkluns” geëvolueerd tot iemand die graag kookt (dit zijn niet mijn woorden, maar de hare 😊 ). Rani ziet haar boek niet als een kookboek, maar eerder als een inspiratieboek om iedereen met plezier in de potten te laten roeren! Ik las bovendien iets heel herkenbaar: zoon Beau stelde haar vroeger elke dag een aantal keren de vraag  “mama, wat eten we vandaag?”, een vraag die ook ik in het verleden vaak gekregen heb …

Het boek volgt de maanden van het jaar en er wordt gekookt met producten van het seizoen. Rani stelt dat er twee zaken onmisbaar zijn om lekker te koken “vers” en “tijd”. Wat van het verst komt, is het minst vers en een “goed plan” is ook erg belangrijk!

De meeste van haar gerechtjes zijn gebaseerd op receptjes uit één van haar vele favoriete kookboeken. Tijdens deze lockdown heb ik heel wat klaargemaakt uit Goed Plan en ondertussen hebben we uiteraard al een aantal favorieten.

Als ontbijt zijn haar pannenkoekjes met spinazie, banaan en kokosyoghurt een voltreffer. Ik heb ook al vaak powerballs gemaakt en die uit Goed Plan vind ik zonder twijfel de lekkerste! Mijn dochter maakt dan weer regelmatig de granolacups met vanilleyoghurt en vers fruit, waarvoor Rani zich liet inspireren door Fastfood van Sandra Bekkari.

Daarnaast komen de Griekse quiche met gegrilde groentjes, feta en olijven, het gebakken spek met kerstomaatjes en gesmolten mozzarella en de pasta pesto met gegrilde courgette, prinsessenboontjes en erwtjes hier geregeld op tafel!

 Ik hoop dat Rani het niet bij dit ene “inspiratieboek” laat…

Getagged , , , ,

Nieuwe routine: solotandenborstel én extra tandpasta!

mdeTwee van mijn tanden staan een beetje naar achter en dus niet echt mooi in het rijtje. Het gevolg daarvan is dat, ondanks het feit dat ik goed poets en floss, ze na verloop van tijd wat meer aanslag vertonen en verkleuren. Omdat ze een beetje naar achteren staan, valt er ook minder licht op en lijken ze dus sneller vuil en donker. Ieder jaar na mijn jaarlijkse reinigings- en controlebeurt bij de tandarts zijn die tanden terug mooi wit, maar na enkele weken lijken ze opnieuw al een beetje verkleurd.

dav

Tijdens mijn jaarlijkse onderhoudsbeurt raadde mijn tandarts me een solotandenborstel aan. Met mijn elektrische kan ik immers minder goed bij die twee tanden, terwijl ik er met de solotandenborstel – eentje met een extra kleine borstelkop – perfect bij kan. Tegenwoordig poets ik mijn tanden dus eerst elektrisch en daarna neem ik de twee achterblijvertjes onder handen. Ook gebruik ik éénmaal per week, na mijn gewone poetsbeurt, “elmex intensive cleaning” om mijn tanden langer wit te houden.

Deze kleine inspanning is ondertussen een routine geworden en duurt eigenlijk helemaal niet veel langer. We zijn nu ongeveer zes maanden verder en mijn twee tandjes zijn nog steeds mooi wit!

Getagged , , ,

5 leuke ontbijtideetjes

Vroeger at ik iedere morgen boterhammetjes als ontbijt, daarna kwam er een periode van havermout met seizoensfruit, zaden en pitten. Ondertussen is ook die periode voorbij en nu eet ik iedere morgen iets anders.
Hieronder zet ik een aantal van mijn favoriete ontbijtjes op een rijtje:

1  Rode vruchtenmousse
Dit ontbijtje uit Fastfood van Sandra Bekkari is zeker één van de favorieten hier. Een mousse van rode vruchten, banaan, avocado en opgeklopt eiwit, afgetopt met wat fruit, pitten en zaden.

IMG_20200402_073839_330

2. Pannenkoekjes met spinazie, banaan en kokosyoghurt
Ik heb al veel verschillende pannenkoekjes gemaakt, maar deze groene uit Goed Plan van Rani De Coninck genieten mijn voorkeur

dav

3. Overnight oats
Dit populaire ontbijtje is handig voor als het snel moet gaan (zelfs “on the road”). Je zet het ’s avonds klaar en ’s morgens hoef je er enkel de toppings aan toe te voegen.

IMG_20180816_072146_281

4. Courgettebrownies
Deze komen uit “The Breakfast Club”. Op deze maniet eet je al groenten van bij het ontbijt. Ik heb ze gemaakt in muffinvormpjes en ingevroren. Met een kommetje yoghurt en wat vers fruit een lekker en gevarieerd ontbijt.

mde

5. Frambozenontbijtkoek
“Een dagelijkse portie power” van Claudia van Avermaet is mijn laatste aankoop. Deze frambozenontbijtkoek vraagt wel even tijd maar is zeker de moeite waard. Ik eet hem het liefst lauw met een heerlijk kopje koffie.

dav

Wat eten jullie het liefst als ontbijt?

Getagged ,

Boekreview: Start to Sleep

davAls slechte slaper moest ik het boek “Start to Sleep” van Annelies Smolders lezen.
Slaap is iets spontaan beweert ze, net zoals ademen! Dat was al even schrikken… Aangeleerd gedrag kan ook afgeleerd worden…  Iedereen kan dus een goede slaper worden?!?

Smolders raadt aan om met een slaapdagboek te starten om een duidelijk beeld te krijgen van je slaappatroon en je verkeerde slaapgewoontes. Het aantal uren dat je in bed ligt en het aantal uren dat je daadwerkelijk slaapt, moeten elkaar benaderen. Om dit te bereiken kan je gebruik maken van slaaprestrictie.

Een goed persoonlijk slaapritueel kan een beetje experimenteren zijn. Voor de ene kan de dagelijkse soap voor het naar bed gaan een goed idee zijn, de andere zal meer baat ondervinden bij het lezen van een boek (maar niet in bed!)

Volgens Annelies is het belangrijk om ’s nachts aan één stuk door te slapen. Slaapkwaliteit is immers belangrijker dan slaapkwantiteit. Acht uur slapen is niet voor iedereen nodig en slaaptekort moet zeker niet ingehaald worden. Voor slechte slapers zijn dutjes overdag bovendien geen goed idee.

Het is een heel praktisch boek met ruimte om je slaapdagboek in te vullen. Er is ook een volledig hoofdstuk gewijd aan hoe je spanning en stress kan wegnemen.

Ik vond het boek heel interessant. Veel van de tips die ze geeft, gaan regelrecht in tegen wat ik dacht! Middagdutjes doe ik niet meer en dat brengt precies al verbetering. ’s Nachts opstaan uit mijn warme bedje als ik 20 minuten wakker lig, is me nog niet gelukt!

Zijn jullie goede slapers?

 

Getagged , , , ,

Instagram – Mei 2020

Ook deze maand wil ik mijn 5 meest gelikete instagramfoto’s met jullie delen.

Omdat we nog steeds in lockdown zijn en dus geen nieuwe dingen kunnen ontdekken, heb ik twee blogposts geschreven over onze laatste trip naar Nice die we in het najaar maakten: ons bezoek aan villa Kérylos en aan de brasserie van Hotel Le Negresco.

Tijdens deze periode vertoef ik ook vrij veel in de keuken en ik vind het leuk mijn creaties af en toe met jullie te delen

 

IMG_20200504_080334_628

Op een van mijn favoriete plaatsen in Nice…

 

IMG_20200511_075427_673

Bezoek aan Villa Kérylos in Beaulieu-sur-Mer

 

IMG_20200501_080642_087

Het boek “Goed Plan” van Rani De Coninck is voor mij een echte inspiratiebron.
De pasta met zelfgemaakte pesto en veel groentjes komt hier regelmatig op tafel!

 

IMG_20200516_101410_694

Een ander inspiratiebron is Fastfood van Sandra Bekkari,
een foto van de groentencalzone

 

IMG_20200507_081640_434

Ik leerde ook Choqola kennen, een gezond chocoladealternatief.
Het is heel leuk om hier creatief mee aan de slag te gaan,
maar ik hou toch meer van de echte chocoladesmaak!

 

Ik geef jullie hier graag een inkijkje in mijn leven.

 

Getagged , , ,