Waarschijnlijk hebben jullie dit gerechtje al verschillende keren tegengekomen op social media want Uunifetapasta is inmiddels heel populair geworden. Het is ontzettend simpel om te maken en je hebt er maar vier ingrediënten voor nodig: pasta, feta, kerstomaten en basilicum, dingen die ik altijd in huis heb.
Oorspronkelijk komt het gerechtje uit Finland. In februari 2019 postte Jenni Häyrinen Uunifetapasta op haar Instagramaccount @liemessa en het werd een echte hit!
In januari 2021 vertaalde de Amerikaanse foodblogger @grilledcheesesocial het naar het engels en zette het wegens het succes ook op TikTok. Daarna werd het overgenomen door @feelgoodfoodie en toen ging het niet enkel viraal in Amerika maar ook in heel Europa. Ondertussen boomt de verkoop van feta overal!
Het originele receptje:
- Leg een blok feta in een ovenschotel samen met enkele teentjes look en de kerstomaatjes
- Besprenkel rijkelijk met olijfolie en kruid met peper, zout en oregano
- 25 minuten op 190 graden in de oven
- Pasta koken
- Tomaten en feta onder elkaar roeren, pasta en basilicum eronder mengen
Ik heb al heel wat verschillende varianten voorbij zien komen. Voor een gezondere en koolhydraatarmere variant kan de pasta ingewisseld worden voor courgetti. Indien je geen feta lust, kan je kruidenkaas (type Boursin) gebruiken. Anderen vervingen dan weer de kerstomaatjes door rode biet of champignons voor een meer winterse variant. Ook met spinazie zag ik het al voorbij komen, net als met groene asperges en wat citroen.
Deze twee laatste en de klassieke versie, maar dan met courgetti ga ik zeker nog eens proberen!
genieten in stijl 
Dat kan alleen maar lekker zijn!
LikeGeliked door 1 persoon
Ja en je kan er eindeloos mee variëren
LikeLike
Ik kende het niet maar ik ga het uit uitproberen in één of andere variant.
LikeGeliked door 1 persoon
Groot gelijk, ik ga er ook nog wat mee experimenteren
LikeLike
Dat ziet er best lekker uit! Ik ga eens kijken of ik het kan veganizen met een blok ‘feta’ van Violife.
LikeGeliked door 1 persoon
Benieuwd!
LikeLike
Oeh, ik heb onder een steen gelegen vrees ik. Ik ken het gerecht niet maar het ziet er heerlijk uit!
LikeGeliked door 1 persoon
Ja, ik vond het alleszins heel lekker!
LikeLike
Ik heb hem idd al vaker voorbij zien komen! Het ziet er heerlijk uit en lekker makkelijk
LikeGeliked door 1 persoon
Lekker en klaar in een wip!
LikeLike
Feta lust ik niet, maar wil het graag met boursin proberen.
LikeGeliked door 1 persoon
Dat ga ik ook nog eens proberen!
LikeLike
Ooh wat makkelijk! Ziet er ook goed uit
LikeGeliked door 1 persoon
Ja makkelijk en lekker, ideaal dus!
LikeLike
Ik vond het dus echt niet lekker maar ik vind het wel een knap staaltje marketing!
LikeGeliked door 1 persoon
Mijn dochter vond het ook niet echt lekker, maar ik wel.
LikeLike
Ik ken het recept niet, maar wat handig dat je ermee kunt variëren. Voor ieder wat wils.
LikeGeliked door 1 persoon
ja, dat variëren en uitproberen vind ik ook heel fijn
LikeGeliked door 1 persoon
Ziet er heerlijk uit.
LikeGeliked door 1 persoon
ik vond het ook heel lekker en ga nog een aantal varianten proberen
LikeGeliked door 1 persoon
Heerlijk, ik ben dol op feta. Het ziet er lekker uit.
LikeGeliked door 1 persoon
Zeker eens proberen dan!
LikeLike