Maandelijks archief: december 2021

Pantonekleur 2022 – VERY PERI

Al 23 jaar maakt kleureninstituut Pantone in december de kleur van het komende jaar bekend. Donderdagavond werd Very Peri uitgeroepen tot kleur van 2022. Dit gebeurt steeds na een grondig onderzoek van wat er in de ganse wereld op alle vlakken speelt.

Het is de eerste keer in al die jaren dat het berdijf een volledig nieuwe kleur creëert voor Pantone Color of the Year. Leatrice Eiseman (executive director van het Pantone Color Institute) stelt dat dit te wijten is aan de wereldwijde transformatie en innovatie. We komen langzaam uit een periode van isolement waardoor ons fysieke en digitale leven nog meer met elkaar verbonden werden.

Very Peri (Pantone  17-3938) is een maagdenpalmblauw met violetrode ondertoon. We vinden er dus zowel het vertrouwde blauw in – dat staat voor stabiliteit – als het rode – met als eigenschappen energie en opwinding.
Het is niet de eerste keer dat een paarstint de kleur van het jaar wordt bij Pantone. Eerder zagen we al Ultra Violet (2018), Radiant Orchid (2014) en Blue Iris (2008).

Very Peri wil hoop bieden en creativiteit aanwakkeren of zoals Eiseman het zo mooi zegt: “de kleur staat voor een zorgeloos zelfvertrouwen en een gedurfde nieuwsgierigheid die ons helpt het veranderende landschap van mogelijkheden te omarmen en ons open te stellen voor een nieuwe visie”.

Ik vind Very Peri een heel mooie kleur die ik al bij enkele lifestylemerken had opgemerkt.
Wat vinden jullie van de nieuwe Pantonekleur?

Restaurant Nuances in Nice : wat een geweldige culinaire ervaring!

In de buurt van de haven opende begin september een gloednieuw restaurant haar deuren. Nuances gaat prat op hun leuke concept en daarom wilde ik er tijdens onze laatste trip naar Nice zeker eens gaan lunchen. Gelukkig hadden we gereserveerd want het restaurant zat volledig vol. Wat me meteen opviel was het mooie smaakvolle zwarte, maar toch luchtige interieur.

Voor de lunch kan je kiezen uit een twee- of driegangenmenu (20 of 25 euro) en ’s avonds is er een degustatiemenu van zes gangen (45 euro). Je kan enkel de menu’s bestellen want er is geen “à la carte” beschikbaar omdat het concept dat niet toelaat. Aan de chef geef je carte blanche en je weet dus niet wat je op je bord gaat krijgen.

Nadat we hadden plaatsgenomen werd ons gevraagd of we twee of drie gangen wensten en of we allergiën hadden. Met het mandje brood kwamen ook twee verschillende botertjes op tafel. Toen het voorgerecht geserveerd werd, vroeg ik wat het was. Dat wilde ze nog niet vertellen, we moesten vooral goed proeven! Toen ons bord leeg was, werd ons gevraagd wat we dachten gegeten te hebben. Leuk, maar niet zo eenvoudig!

Het ene botertje was met zongedroogde tomaatjes en dat hadden we goed geproefd. Het andere was met zwarte peper, wat ons niet echt duidelijk was. We hadden ook niet echt goed aan de boter geproefd omdat we er ons niet van bewust waren dat dat ook al moest geraden worden.
Het voorgerecht was een crème van zoete paarse aardappel, stukjes raap, een witte vis (die vrij onbekend was) en gemalen norivellen.
Het hoofdgerecht was kalfsvlees, witloof, wortelmousseline, een schuimpje van sinaasappel en gemalen popcorn. Ik denk dat mijn dochter één van de weinigen was, die de popcorn had geraden!

Het was heel fijn om je te laten verrassen, elke schotel te proeven en uit te zoeken welke ingrediënten op je bord lagen. Makkelijk was het zeker niet, maar wel een heel leuke beleving! Bovendien was het superlekker, je zat in een erg mooi interieur en prijs/kwaliteit eet je op niet veel plaatsen beter. Ik veronderstel wel dat de prijzen hier snel zullen opgetrokken worden want het restaurant is erg succesvol. Nuances is een topconcept en een absolute aanrader als je in Nice of in de buurt bent!