5 lekkere en gezonde ontbijtjes

De feestdagen zijn voorbij en ook de kerstvakantie is achter de rug. Het was een tijd van lekker maar soms wel teveel en ongezond eten. Hoog tijd om terug wat op onze voeding te gaan letten!

Ontbijt overslaan doe ik nooit, maar ik eet wel bijna altijd gezond. Pistolets en koffiekoeken zijn voor op zondag, maar de andere dagen komt hier ’s ochtends ook wat lekkers op tafel.

  • Mokkashake uit Fastfood 1 van Sandra Bekkari is op dit ogenblik één van mijn favoriete ontbijtjes. Het is een combinatie van havermout, koffie, cacao en yoghurt, allemaal dingen die ik heerlijk vind!
  • Gevulde appel met pecannoten uit Fastfood 3 van Sandra Bekkari vind ik een heerlijk ontbijtje op een koude winterdag. De vulling is een combinatie van appel, pindakaas, noten en havermout. Ik gebruik wel wat meer havermout om een goed verzadigd gevoel te hebben. Oorspronkelijk doet Sandra dit met pecannoten, maar ik gebruik de noten die ik in huis heb.
  • Amandel-vanille-wafeltjes uit Een Dagelijkse Portie Power in 30 Minuten van Claudia Van Avermaet worden door mijn dochter gemaakt. We hebben zo elk onze specialiteit 🙂
    Ik eet ze heel graag met yoghurt met granola en wat seizoensfruit.
  • Bananencake uit Puur Pascale van Pascale Naessens is een cake van havermout, amandelmeel, bananen en kokosmelk. Haar boeken zijn de laatste tijd in de kast blijven staan, maar ik ga ze eens terug bekijken.
  • Granolacups uit Goed Plan van Rani De Coninck worden gemaakt van noten, havermout, eiwit en honing. Ze lijken meer op een taartje dan op een ontbijtje, dus perfect voor het weekend. Je kan er bovendien eindeloos mee variëren zowel qua yoghurt/skyr als qua fruit.

De wafeltjes, bananencake en granolacups (zonder yoghurt/fruit) bewaar ik in de diepvries en zo staat het ontbijt heel snel op tafel!

Andere lekkere ontbijtjes vind je hier en hier.

Wat eten jullie ’s morgens?

27 thoughts on “5 lekkere en gezonde ontbijtjes

  1. Ziet er inderdaad stuk voor stuk super lekker uit. Mijn ontbijt bestaat al meer dan dertig jaar (saaie ik ;)!) uit muesli met melk en sinassap.

    Geliked door 1 persoon

  2. Dit ziet er heerlijk uit, geen idee waar het hier mis gaat zo ziet het er bij mij niet uit. Ontbijten gaat vaak in vliegensvlug, de lunch en het avondeten daartegen weer niet 😉

    Geliked door 1 persoon

  3. Nicole Orriëns schreef:

    Dat ziet er allemaal heerlijk uit zeg. Wat een fijne start van de dag!

    Like

  4. Wat ziet alles er smakelijk uit vooral de bananencake, daar zou ik wel een hapje van willen proeven.

    Like

  5. Nicole Orriëns schreef:

    Zelf kom ik doorgaans niet veel verder dan een boterham met aardbeienjam. Deze ontbijtjes lijken me veel lekkerder : )

    Like

  6. www.jouvence.nl schreef:

    De gevulde appel ziet er goed uit! Ik maak graag mugcake met volkoren havermout en banaan.

    Like

  7. Tessa schreef:

    Dat zijn veelzijdige ontbijtjes. Ik ontbijt meestal met een boterham pindakaas of pasta of met knackerbrod met jam

    Like

  8. Uniek overnachten schreef:

    Mmm ziet er lekker uit! Goed idee om dit weekend eens uit te testen…

    Geliked door 1 persoon

  9. Oehh!! Dat ziet er lekker uit zeg, ik ontbijt vaak niet echt. Vaak pak ik droge crackers mee en heel soms een broodje of zo’n pakje rijstwafels, wil echt niet eerder mijn bed uit om te ontbijten haha!

    Geliked door 1 persoon

  10. Cynthia schreef:

    Jammie! Die mokkashake klinkt goed zeg. Die zou ik wel eens willen proberen. Mijn ontbijt is eigenlijk vrij standaard: broodje of bakje kwark met muesli. En mijn onmisbare latte machito om op gang te komen. Ik ben niet echt een ochtendmens, vrees ik 😉

    Geliked door 1 persoon

  11. Wanda schreef:

    Het ziet er stuk voor stuk erg lekker uit! Ik ontbijt ’s ochtends meestal met kwark met muesli of havermoutpap met stukjes banaan.

    Geliked door 1 persoon

  12. Janet schreef:

    Wow wat een feestje lijkt me dit elke ochtend zeg. Ik doe echt nooit zo veel moeite in de ochtend voor een ontbijt, dus verder dan yoghurt met cruesli, een cracker of een boterham kom ik niet echt.

    Geliked door 1 persoon

  13. Zo gevarieerd eet ik nu ook niet. Ik sta tegenwoordig aardig laat op en dan drink ik een paar kopjes koffie ( senseo maar aan de slappe kant. Verdraag niet zo goed koffie) De ene keer een boterham, of een koffiekoek, soms een dikke plak goed beboterde peperkoek,of toast met kaas of hesp. Daarna fruit/yoghurt. Kan er dan wel tegen.

    Geliked door 1 persoon

  14. Wildcard schreef:

    ziet er allemaal erg lekker uit, ik krijg al zin 🙂

    Geliked door 1 persoon

  15. Wat heerlijk, alle ziet er heerlijk uit.

    Geliked door 1 persoon

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: