Als je gezond wil eten, kan je in plaats van een slaatje eens opteren voor een poke bowl. “Poke” is Hawaïaans en betekent eigenlijk (in plakjes) snijden. De Poke Bowl is hip en trendy en je hebt de kommetjes vast al voorbij zien komen op social media.
De traditionele poke bowl werd rond 1970 populair op Hawaï. Rond 2012 ontdekte men het in de Verenigde Staten en daarna veroverde het Europa. Het wordt uiteraard steeds geserveerd in een kommetje (bowl). Oorspronkelijk bestaat het uit rijst, groenten en rauwe vis (meestal tonijn), maar tegenwoordig vind je ook veggie versies en varianten met vlees.
Hawaiian Poke Bowl heeft momenteel 6 vestigingen in ons land: in Antwerpen, (Nationalestraat en Meir), Wijnegem, Leuven, Hasselt en Mechelen. Tijdens een shoppingdagje met vriendin Diana, die houdt van gezond eten, gingen we langs in de Nationalestraat. Als je het pand betreedt, kom je in een andere wereld terecht, de Hawaïaanse jungle. Het geeft een exotisch vakantiegevoel en je ziet onmiddellijk dat je hier erg gezond en lekker kan eten.
Je kan enerzijds opteren voor een “house favorite” of je kan je bowl zelf samenstellen. Alles hangt duidelijk geafficheerd. Als je zelf wil samenstellen, kies je eerst de basis (witte/bruine rijst, quinoa, salade,…), daarna je proteïne, vervolgens de mix-ins (groentjes), dressing en toppings (chilivlokken, lenteuitjes, sesammix,…). We bestelden aan de toonbank en een supervriendelijk meisje bracht daarna onze bowl aan tafel. Wij besloten voor de “house favorites” te gaan. Je hebt telkens de keuze tussen een medium en een large. De medium was voor ons ruim voldoende. Ik opteerde voor de “Classic Tuna” (10.90 euro) met tonijn, avocado/guacamole, jalapenos, seaweed salad, komkommer (9.90 euro) met tofu, avocado/guacamole, komkommer, wortel, edamame, kerstomaatjes, seaweed salad, sesam dressing en sesam soy. We konden als basis kiezen tussen witte of bruine rijst en die was nog een beetje lauw. Ik kan je verzekeren, het smaakte heerlijk!
Koffie hebben ze niet, maar een theetje achteraf kan wel.
Het is ons beiden heel erg bevallen. Een lekkere en gezonde bowl met verse ingrediënten in een leuk kader. Mij zien ze er in elk geval nog terug!
genieten in stijl 