Suiker probeer ik zo veel mogelijk te vermijden. Als ik iets lekkers wil bakken, vervang ik het vaak door honing, dadels of bananen. Nu ontdekte ik Sukrin, een suikervervanger gemaakt van erythritol. Dit is een natuurlijke suikeralcohol (dus geen kunstmatig zoetmiddel) dat van nature voorkomt in bepaalde fruitsoorten en paddenstoelen en via natuurlijke fermentatie verkregen wordt.
Sukrin bevat geen zoetstoffen, calorieën of kunstmatige toevoegingen en het beïnvloedt de bloedsuikerspiegel niet of nauwelijks. Bovendien is het tandvriendelijker dan suiker omdat het de groei van bacteriën remt.
Ik wilde Sukrin wel eens proberen! De dag nadat ik mijn bestelling had geplaatst, werden de producten bij mij thuis geleverd.
Sukrin werd in Noorwegen opgericht in 2007 en is sinds begin 2016 beschikbaar in de Benelux. Naast verschillende suikervervangers hebben ze ook brood- en bakmixen en chocolade. Op de verpakkingen merk je duidelijk dat Sukrin afkomstig is uit Scandinavië, maar gelukkig staat het er ook in het engels op. Op de website vind je bovendien alles in het nederlands.
Dingen uit zakjes koop ik eigenlijk nooit en daarom was ik erg benieuwd naar de chocolademousse. Gewoon 200 ml melk toevoegen en 4 minuten met de elektrische klopper. Kan het makkelijker? De porties waren erg ruim, ik kreeg er makkelijk zes dessertjes uit in plaats van vier. En ik moet toegeven het was lekker!
De cakemix vond ik persoonlijk iets minder geslaagd.
Vroeger gebruikte ik voor mijn granola altijd honing, maar nu heb ik goldsiroop gebruikt, net als bij mijn havermoutcake met appelen en peren. Op mijn pancakes gebruikte ik dan weer ahornsiroop. De zoetkracht van Sukrin is iets lager dan die van gewone suiker (100 gram suiker vervang je door 125 gram Sukrin).
Sukrinproducten bevallen mij erg goed, vooral van de gold sirup ben ik fan! Toch sluit ik zeker niet uit dat ik ook de chocolademousse nog ga bestellen (lekker en handig!) Het enige minpuntje vind ik de prijs, maar voor lekker en gezond betaal je nu eenmaal wat meer.
genieten in stijl 