Toch nog genoten van mijn Bongobon die dreigde verloren te gaan door de coronacrisis…

Voor kerstmis ontdekte ik dat mijn Bongobon voor een etentje in een brasserie als vervaldag 31 december 2020 had. Door de hele coronacrisis was dit er niet van gekomen. Omdat ik de bon reeds verlengd had, was ik blij dat ik hem nog net op tijd kon omruilen voor een “Thuis in België”-Bongobon, een selectie van Belgische producten. Uit 80 producten koos ik voor een pakket van Chocolaterie D’Origine uit Kortrijk, dat enkele dagen later bij mij thuis werd geleverd.

Stijn Declerck is kok van opleiding, maar na specialisaties en een stage bij Dominique Persoone richtte hij 2013 Chocolaterie D’Origine op. Hij gebruikt Zuid-Amerikaanse kwaliteitsvolle cacaobonen die allemaal uit dezelfde cacaostreek komen en zo een specifieke smaak geven aan zijn chocolade.

Mijn pakketje was geweldig: een halve kilo pralines, een IPad van chocolade, orangettes, paardenkoppen, melocakes en een lepel van chocolade om chocolademelk te maken.
Fantastisch toch, zeker voor een chocoladefan zoals ik!

Bij de pralines zat een boekje met uitleg over hun vulling, soms verrassend, maar nooit te extreem. Er zaten likeurpralines bij – waar ik gewoonlijk niet zo een fan van ben – maar ze waren gelukkig subtiel van smaak.
De melocakes bleken de specialiteit van het huis te zijn en ik kreeg ze in drie varianten: met zanddeeg-, speculoos- en nougatbodem. De nougatbodem was mijn favoriet, absoluut niet te vergelijken met wat je in de supermarkt koopt.

Ondertussen is mijn pakketje bijna op en wat heb ik ervan genoten!

Zijn jullie chocoladefans?

Getagged , ,

Gember – gezond en lekker!

Gember is razend populair, lekker en gezond! Vroeger gebruikte ik het niet en lustte ik het ook absoluut niet. Het was een smaak die ik heb moeten leren appreciëren en nu vind ik het heerlijk (van een gemberthee tot in een Aziatisch gerechtje).

Gember is de wortelstok van zingiber officinale en heeft een uitgesproken en scherpe smaak. Het zit vol voedingsstoffen en bioactieve plantenstoffen die je lichaam mee gezond houden. Naast vitamines (B1, B2, B6 en C) en verschillende mineralen (natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink) bevat het ook drie antioxidanten: gingerol (rustgever voor de maag), shogaol (maakt gember pittig) en zingiberene (zorgt voor de typische geur).
Je kan gember gebruiken in verschillende vormen: uiteraard de verse gember, maar ook gemberpoeder, -extract of -olie. Ondertussen zijn in de handel ook al verschillende gembershots te vinden, zoals Ginger Jack.

De belangrijkste gezondheidsvoordelen van gember even op een rijtje:

  • tegen misselijkheid van welke oorzaak ook (wagenziekte, zwangerschapsmisselijkheid, bijwerking van medicijnen, narcose, kankerbehandeling)
  • stimuleert de spijsvertering en bevordert de opname van voedingsstoffen
  • ontstekingsremmend (tegen virussen en bacteriën en bij artritis)
  • pijnstillend (gewrichts- en spierpijn, menstruatiepijn, hoofdpijn)
  • stimuleert immuunsysteem
  • cholesterolwaardes verbeteren en bescherming tegen hartziektes
  • houdt bloedsuikerspiegel stabieler
  • antioxidanten ruimen vrije radicalen uit je lichaam op (die de kans op kanker verhogen) en beschermen lichaamscellen tegen schade van buitenaf

Weet wel dat “teveel” nooit goed is, ook niet voor gember. De aanbevolen dosissen lopen nogal uiteen, maar je hoeft echt geen grote hoeveelheden te nemen voor een heilzame werking.

Hou jij van gember?

Mijn meest gelezen blogs in 2020

Eigenlijk was ik benieuwd naar welke van mijn blogs in 2020 het meest gelezen werden.
Blijkbaar heb ik het vorig jaar niet echt goed gedaan, want het waren er allemaal van voor 2020!

  1. De best gelezen was ook dit jaar weer die van Saint-Paul-de-Vence, het kunstenaarsdorpje in Zuid-Frankrijk.
  2. De lekkerste spaghettisaus is zonder twijfel die van mijn dochter Caroline.
  3. Heel verbaasd was ik dat Ricoré van Nestlé op nummer drie stond.
  4. De review van de shampoo en conditioner van Petal Fresh was goed voor een vierde plaats.
  5. Hekkensluiter was de blog over de donuts van Donuttello.

Blogs geschreven in 2020:

  1. Op nummer één staat hier de review van de bodyscrub van Huygens, een product waar ik nog steeds fan van ben!
  2. Matcha thee is een supergezond drankje en iets wat ik ook in mijn keuken gebruik.
  3. Shampoobars kunnen mij niet echt overtuigen, al moet ik zeggen dat die van het Spaanse merk Valquer niet slecht was. Toch heb ik mijn gebruikelijke shampoo er niet voor ingeruild.
  4. Dalgona was de nieuwste koffietrend die ook ik in de lente ontdekte
  5. Zoals jullie wel weten zijn mijn favoriete kookboeken die van Sandra Bekkari en ik ben dan ook heel blij dat Fastfood op vijf staat.

Wat is jouw meest gelezen blog van 2020?

Assisen online – De Kerstmoord

Helaas ging in deze coronacrisis zowel de horeca- als de cultuursector opnieuw op slot. Ondertussen zijn er alternatieven om enerzijds deze sectoren te steunen en er anderzijds toch nog – weliswaar op een andere manier – van te genieten. Restaurantbezoeken vervangen we door take-out en theater door online voorstellingen. Zo keken we al naar de try-out van de eindejaarsconférence van Kamal Kharmach en nu naar Assisen Online 2 – De Kerstmoord.

De eerste Online Assisenzaak – De Badkuipmoord – die in oktober plaatsvond, had ik gemist, maar voor deze tweede editie heb ik vorige week mijn ticket gekocht. Net zoals met de eindejaarsconférence van Kamal koppelden we ook deze keer onze laptop via een HDMI-kabel aan ons televisietoestel voor een betere kijkervaring.
Het proces startte maandag. Dagelijks worden een aantal korte filmpjes online gezet met getuigenissen en pleidooien die het ganse proces zichtbaar blijven. Dus lukt het een dag niet om te kijken, kan dat zonder probleem de dag erna. De jury – de mensen die een ticketje gekocht hebben – dienen zich op het einde uit te spreken over schuld of onschuld van de beklaagde door een stemformulier in te vullen. Op 31 december velt de voorzitter het vonnis en krijgen we de waargebeurde feiten te zien.

Waarover gaat het?
Hugo Stellings, een charismatische en populaire priester, wordt op 17 december 2018 vermoord aangetroffen in zijn sacristie. Slager Vercauteren, die aanvankelijk bekende, maar die bekentenis achteraf introk, is de verdachte.

Theaterhuis Uitgezonderd van James Cook verzamelde voor dit interactieve theaterstuk een indrukwekkende cast met o.a. Kurt Rogiers, Wim Opbrouck, Karen Damen, Leah Thys, Ianthe Tavernier, Frans Maas en Francesca Van Thielen. Het script werd geschreven door Frank Van Laecke en Peter Römer.

De eerste dag werden enkele filmpjes getoond en eigenlijk was ik een beetje teleurgesteld dat het zo kort was. Ik denk dat het hooguit een kwartiertje duurde. De volgende dag keken we opnieuw en stond er heel wat meer online en nu vind ik het geweldig! Ik kijk al uit naar vanavond…
Het enig nadeel vind ik persoonlijk dat je ieder filmpje apart moet aanklikken om het te bekijken. Voor wie het proces volgt op laptop of smartphone is dit geen probleem, maar wij bekeken het op het televisiescherm en dan is dat minder handig.
Toch fijn dat je voor 15 euro met je bubbel gedurende een week een proces kan volgen en uiteindelijk mee kan beslissen over schuld of onschuld van de beklaagde in deze online assisenzaaak. Je kan er hier nog steeds een kaartje voor kopen.
Nog meer dan ooit kijk ik uit naar “Assisen III – De Wurgmoord” in theater Elckerlyc, een theaterstuk dat vanwege de coronacrisis al enkele keren werd verzet.

Getagged , , ,

Pantonekleur van 2021 – ILLUMINATING YELLOW en ULTIMATE GREY

Pantone, het gerenommeerde kleureninstituut dat een enorme invloed heeft op productontwikkelingen en aankoopbeslissingen in meerdere branches, koos ook dit jaar in december weer de kleur voor het nieuwe jaar. Deze keuze is een gevolg van doordachte overwegingen en trendanalyses. De kleur is bijgevolg steeds een weerspiegeling van wat er in de wereld gebeurt. De keuze voor 2021 was verrassend: Illuminating Yellow en Ultimate Grey! In 2016 koos het Amerikaanse kleureninstituut voor het eerst voor twee kleuren: het zachtblauwe “Serenity” en het babyroze “Rose Quartz” die voor “wellness” en  “gendergelijkheid” stonden.

Pantone noemt “Illuminating Yellow” en “Ultimate Grey” “een huwelijk van kleur dat een boodschap van kracht en hoop brengt, praktisch en oerdegelijk en tegelijkertijd warm en optimistisch. Ze willen ons een hart onder de riem steken na dit moeilijke jaar en hopen dat 2021 beter zal verlopen. Grijs alleen zou te saai zijn en enkel geel een beetje te optimistisch, maar samen staan ze voor veerkracht en hoop.

We zullen deze lente en zomer dus zowel sobere als zonnige  kleuren aantreffen. In de mode kunnen we het “ultimate grey” als een basiskleur gebruiken. Het is een neutrale en duurzame kleur, die makkelijk te combineren valt met veel andere kleuren. Het “Illuminating Yellow” is dan weer een mooie accentkleur die bovendien perfect matcht met het grijs!

Getagged

Eindejaarsconference “Mag ik even?” van Kamal Kharmach

Inmiddels is de maand december aangebroken en deze is onlosmakelijk verbonden met eindejaarsconferences. Maar hoe zit het dit jaar? In deze coronacrisis gingen zowel de horeca als de cultuursector op slot…  Alle shows zijn dus uitgesteld en toch keken wij zondagavond thuis vanuit onze zetel naar de try-out van de eindejaarsconference “Mag ik even?” van Kamal Kharmach! Mijn dochter had immers een ticket gekocht voor de allereerste van tien try-outs die gestreamd worden.

Tegen 20 uur hadden we onze laptop via een HDMI-kabel aan ons televisietoestel gekoppeld voor een betere kijkervaring (want anderhalf uur op een zondagavond voor mijn laptop zitten, vond ik maar niets 😊 ). De show begon stipt met Peter Hens die bekend is bij het grote publiek van “Voor de Leeuwen” op Eén en “Belgium’s Got Talent” op VTM, maar ik kende hem nog niet. Na een kwartiertje opwarming begon Kamal aan zijn eindejaarsconference waarin verschillende thema’s aan bod kwamen: de geboorte van zijn dochter, zotte Mo die ieder jaar zijn opwachting maakt, de coronacrisis,… Het is voor een comedian een kwestie van aanvoelen wat aanslaat en wat minder, vandaar try-outs. Het gekke aan deze digitale try-out was natuurlijk dat Kamal geen instant reactie van het publiek kreeg. Vandaar dat hij vroeg om na de show in de chat te typen wat we goed en minder goed vonden.

Na de 10 try-outs (nog tot en met 16 december) zou de show op punt moeten staan en wordt hij tijdens de eindejaarsdagen waarschijnlijk uitgezonden op televisie.

Tickets kan je hier kopen voor de nog komende data. Voor 10 euro kan je met je volledige bubbel kijken naar ‘Mag ik even?’. Het was een leuke avond en eens iets anders dan een gewone televisieavond. Al was het wel wat vreemd, waarschijnlijk nog meer voor hem dan voor ons…

Getagged , , ,

Budgetvriendelijke sieraden onder de kerstboom!

Ondertussen is de jacht op eindejaarsgeschenken bij velen reeds gestart. Een aantal tips passeerden hier al de revue: theebloemen, een gembershotje, misschien wel een stadsgids over Antwerpen,… Vandaag belicht ik iets totaal anders: juweeltjes, een geschenk waar je veel meisjes/vrouwen heel gelukkig mee kan maken!

KAYA sieraden is een Nederlands bedrijf dat werd opgericht in 2012 door Tanja Rakhou. De juwelen zijn heel betaalbaar en kunnen gepersonaliseerd worden. Een tekst of naam in je eigen handschrift of een vingerafdruk in de armband graveren is zelfs mogelijk!
KAYA verkoopt ook matching setjes voor moeder en dochter (of vriendinnen), wat tegenwoordig heel trendy is!

Ik koos voor mezelf een setje armbandjes uit. Als zomertype ging ik voor zilverkleurige fijne juweeltjes. Vijf dagen nadat ik mijn bestelling geplaatst had, zaten ze in de brievenbus, verpakt in een envelop voorzien van noppenfolie voor een optimale bescherming. Ieder armbandje zat in een klein plastic zakje. Daarnaast werd per armband een mooi zakje bijgeleverd om het te bewaren en een zilverpoetsdoekje.

Hoe kies je nu een sieraad voor iemand?
Allereerst is het belangrijk te weten welke kleur je wenst: zilverkleurig of eerder geelgoud. Indien de persoon waarvoor je een juweeltje uitkiest ooit een kleurenanalyse heeft laten doen, hou je hier best rekening mee (zeker als je een ketting of oorbellen kiest). Het is immers belangrijk om de juiste kleuren aan het gelaat te dragen zodat je er stralend uitziet. Zo gaan zomer- en wintertypes voor zilver, terwijl lente- en herfsttypes beter voor goud kiezen. Voor een armband is dit iets minder belangrijk, al zal de juiste kleur zeker een mooier resultaat geven. Daarnaast zullen lente- en zomertypes vaak beter voor kleine en fijne juweeltjes kiezen, terwijl die van het herfst- en wintertype best wat groter mogen zijn.
Indien je niet weet welk seizoenstype iemand is, zou ik adviseren eerder een armband dan oorbellen of een ketting te kopen. Voor iemand die klein en fijn is, koop je best een fijn juweel, voor iemand die groot en wat forser is opteer je beter voor een iets zwaarder sieraad (bij zo iemand zou een fijn sieraad nogal prullerig staan).

Per verkocht sieraad doneert KAYA sieraden een bedrag aan Eduki, een stichting waardoor ondertussen al 20 Gambiaanse kinderen naar school kunnen gaan.
Toch mooi meegenomen dat je aan zoiets kan bijdragen en zeker in deze decembermaand!

Getagged , , ,

Ginger Jack – een gembershot

Een tijdje geleden kwam ik op Facebook een advertentie van Ginger Jack tegen, een ready-to-drink gembershot. Ik hou van gember en na een herfstwandeling is een kopje warme gemberthee lekker en bovendien erg gezond!

Ginger Jack is een nieuw bedrijf uit de regio Lier, met productie in Kessel. Het is opgericht door Jan Verhoeven, de man achter Gingerwald (koudgeperste groenten- en fruitsapjes voor bedrijven).
In Coronatijden en tijden van thuiswerken ging Jan op zoek naar een nieuw concept en in oktober werd Ginger Jack geboren. Het is een gedurfde drank, vol met koud-geperste verse bio-gember (45%), limoen, citroen en een top secret kruidenmix.

Gember heeft heel wat gezonde eigenschappen, waarover meer in een volgend blogje. Het grote voordeel van Ginger Jack vind ik de geringe hoeveelheid suiker die het bevat (slechts 15,5g suiker per 100ml). Een gelijkaardig product dat ik eerder kocht, bevatte meer dan de dubbele hoeveelheid suiker!

Het bedrijf adviseert om Ginger Jack puur te drinken als ochtendbooster of als booster gedurende de dag. Voor mij is dat wat te pittig, ik drink het liever in zwarte thee met een schijfje citroen. Ook bruiswater met ijsblokjes, een schijfje citroen en een scheut Ginger Jack is een lekkere en gezonde frisdrankvervanger. Wat ik ook nog wel eens wil proberen is een flinke scheut in een glas cava (moet ook lekker zijn!) en ik ben ook van plan om er in de keuken mee aan de slag te gaan.

Ginger Jack is een product waar je eindeloos mee kan variëren. Misschien wel een leuk idee voor onder de kerstboom! Het is nog niet op veel plaatsen beschikbaar, maar je kan het bestellen via de website.

Getagged , ,

Boekreview – 111 plekken in Antwerpen die je gezien moet hebben

“111 plekken die je gezien moet hebben” is een reeks stads- en streekgidsen van de Nederlandse uitgeverij Thoth. Er zijn reeds 14 edities verschenen over Nederlandse plaatsen/gebieden en na Gent is Antwerpen de tweede Belgische stad die aan bod komt. Deze stadsgids werd geschreven door de Nederlander John Reinhard en zijn Belgische partner Marleen Tutenel die samen in Limburg wonen.  Op 16 november werd het eerste exemplaar overhandigd aan de Antwerpse burgemeester Bart De Wever.

Een leuk detail is dat bij ieder boek op de voorkant tussen de titel een product staat dat de stad typeert. Bij Gent was dat de cuberdon en voor Antwerpen is dit uiteraard het Antwerpse handje!
De gids is geschreven voor zowel de Antwerpenaren als de toeristen die voor de eerste keer de stad bezoeken. Het belicht enerzijds de bekende toeristische trekpleisters maar anderzijds ook een aantal verborgen parels. Zowel echte bezienswaardigheden als speciale winkels, cafeetjes en restaurants hebben een plekje gekregen in het boek. Het is ook heel leuk om het verhaal te leren kennen achter een gebouw. De meeste plaatsen kende ik al wel, maar toch zijn er een aantal plekken die ik nu zeker wil ontdekken.

Het boek heeft een heel handig formaat om mee op stap te nemen. Vooraan staan al de plaatsen die in het boek aan bod komen alfabetisch en genummerd. Achteraan vind je de stadsplannetjes. Het is geen groot stadsplan dat je kan uitvouwen, maar telkens een plan van een deel van de stad met daarop de nummertjes van de bezienswaardigheden in dat gebied. Ik vind dit persoonlijk heel handig om de stad te doorkruisen en zo te zien wat er zich in de omgeving bevindt.

ISBN 978 90 6868 806 1
€ 16.95

Getagged , , ,