Maandelijks archief: juni 2018

Genève, een fantastische stad!

davWie mij op Instagram volgt, heeft vast al gemerkt dat wij naar Genève zijn geweest en wat is die stad ons bevallen! Natuurlijk maakte het mooie weer het nog aangenamer.

Wat we niet meer gewend zijn bij het reizen binnen Europa, is betalen in een andere munteenheid.
In Genève betaal je met Zwitserse Franken (CHF).

Op de luchthaven kochten we een “Geneva Pass”. Je kan kiezen voor een van 24, 48 of 72 uur. Hiermee waren veel activiteiten gratis of kregen we korting. Het openbaar vervoer was ook inbegrepen.

We logeerden in Hotel Royal dat stijlvol ingericht was.
De kamers waren mooi en ruim. Bij het inchecken krijg je een pasje om gratis gebruik te maken van het openbaar vervoer (wat voor ons niet meer nodig was). Een voordeel is dat de metro juist voor het hotel stopt. Het ontbijt was niet duur (13 CHF), maar stelde teleur. Er was slechts één soort kaas, één soort charcuterie en enkel hardgekookte eieren die blijkbaar recht uit de koelkast kwamen. Vers fruitsap en fruitsla of voorgesneden fruit waren niet standaard beschikbaar. Je kon wel veel verkrijgen mits een supplement te betalen. Wij hebben enkel de eerste dag in het hotel ontbeten.

hotel 3Bij een bezoek aan Genève ga je zeker de Jet d’Eau zien, de indrukwekkende fontein die het water tegen 200 kilometer per uur in de lucht spuit tot een hoogte van 140 meter. Verder zijn absolute aanraders volgens mij Bains de Paquis en Palais des Nations. Het was het ook heel leuk om samen met andere Belgen de voetbalmatch België-Tunesië te volgen op groot scherm op Plain de Plainpalais. Wat mij erg teleurgesteld heeft, was het museum Philippe Patek.

Genève is een fantastische stad met heel wat mooie gebouwen. Het is enerzijds een groene stad met veel mooie parken en tuinen. Anderzijds heb je natuurlijk het meer van Genève en overal aan het water kom je eenden tegen.

Advertenties

De lekkerste spaghettisaus!

Mijn dochter Caroline maakt volgens iedereen die er al van proefde, de lekkerste spaghettisaus en ik deel hier graag haar recept!

mdeIngrediënten (voor 4 personen)

1 middelgrote ui
1 grote knoflookteen
4-5 wortelen
3 selderstengels (zonder blad)
500 g gemengd gehakt
150-200 ml rode wijn
350 ml passata
0,5 eetlepel dubbel geconcentreerde tomatenpuree
1 (gigantische) eetlepel gedroogde oregano
350 ml water
3/4 bouillonblokje
peper en zout
1 suikerklontje
olijfolie

Bereiding

  • Ui, look, wortelen en selder fijn snijden
  • Een bodem olijfolie in een pan en de groenten al roerend een 8-tal minuten op een middelhoog vuur aanstoven
  • Haal de groenten even uit de pan (dit is gemakkelijker) en bak het gehakt rul
  • Voeg de groeten er terug bij, net als de wijn
  • Kook een 10-tal minuten (of tot de wijn is uitgekookt) en voeg dan de passata, tomantenpuree, kruiden, suiker, het water en bouillonblokje toe
  • Laat een dik halfuurtje pruttelen (zonder deksel) en roer af en toe

Lekker met spaghetti of tagliatelli en geraspte parmezaan!

 

 

Gezond eten bij Vers Zuid

hdr

Als we ons op Het Zuid in Antwerpen parkeren en naar het centrum gaan, passeren we Vers Zuid. Het bevindt zich op de hoek van de Kloosterstraat en de Kronenburgstraat. Je kan er ter plaatse eten, maar take-away is ook een optie.

Op de tafeltjes op het terras lagen wit-blauw geruite toile cirée’s (afwasbare tafelkleedjes) en stond een bak met sinaasappelen. Het leek dus een gezond adresje! Vers is er het credo en vegetarisch en glutenvrij eten kan er zonder probleem. Op het menu staan broodjes, slaatjes, sapjes en smoothies.

dav

Binnen staat een koeltoog met daarin de voorverpakte slaatjes en de sapjes. Wij gingen voor een pastaslaatje tonijn niçoise en een quinoaslaatje mozzarella serrano. We dronken citroensap en kokoswater. De voorverpakte slaatjes werden per gewicht verkocht. Het potje dressing werd op het slaatje gezet en mee aan diezelfde prijs afgerekend. De porties waren voor ons te ruim. De slaatjes waren lekker, het sausje te pikant en de drankjes waren niet echt ons ding. Ik betaalde 38.70 euro en schrok wel  van de rekening!

Voor mij is het te prijzig om op deze manier te eten. Ook als je besluit ter plaatse te lunchen, eet je uit het plastic potje met plastic bestek en drink je uit het flesje. Bij het afrekenen was de dame achter de toonbank ook niet echt vriendelijk (wat wel anders was toen ik nadien nog even binnen ging). Ondanks dat mijn slaatje lekker was, word ik hier geen vaste klant.

Girlpower in Ocean’s Eight

Zaterdag gingen wij naar Ocean’s 8 kijken. De film was in wereldpremière gegaan op 5 juni in New York. In België kan je hem zien sinds 13 juni en in Nederland vanaf 21 juni.
De eerste Ocean’s film dateert al van 1960 met Frank Sinatra en Dean Martin in de hoofdrollen. In 2001 kwam Ocean’s 11 uit met George Clooney, Brad Pitt en Matt Damon. In 2004 volgde Ocean’s 12 en in 2007 Ocean’s 13.
Ook deze film is opgebouwd op dezelfde manier: een grote diefstal waarvoor verschillende mensen nodig zijn en waarbij samenwerken hét sleutelwoord is. Het grote verschil is dat in deze prent beroep werd gedaan op een volledig vrouwelijke topcast.

Het hoofdpersonage is Debbie Ocean (Sandra Bullock) – zus van bendeleider Danny Ocean – die na vijf jaar vrijkomt uit de gevangenis. Daar beraamde ze het geniale plan om de Toussaint – een ketting van Cartier ter waarde van 150 miljoen – te stelen tijdens het Met Gala. Om dit plan uit te voeren heeft ze echter nog een aantal dames nodig. Deze rollen worden vertolkt door o.a. Cate Blanchett, Anne Hathaway en Rihanna. In de film zien we naast de filmcast ook nog enkele bekende gezichten voorbij komen op het Met Gala (Serena Williams, Heidi Klum, Kim Kardashian,…). Naast de diefstal wil Debbie ook nog afrekenen met haar ex-vriend Claude Becker door wie ze in de gevangenis belandde.

De ketting waar de film om draait werd in 1931 ontworpen door Jacques Cartier voor een Indiase koning. Uiteraard is het niet het echte sieraad dat in de film wordt gebruikt, maar een kopie die iets kleiner is (eveneens gemaakt door Cartier). Volgens de film wordt de ketting al vijftig jaar in een kluis bewaard, maar in werkelijkheid is ze al tientallen jaren vermist!

Op Rotten Tomatoes behaalde Ocean’s 8 een score van 68 en op IMDb 6.3. Ik kan niet zeggen dat Ocean’s 8 een fantastische film was, maar hij was zeker niet slecht. Het was een leuke film voor een ontspannende namiddag of avond waar regelmatig mee kon gelachen worden!

Satay – op streetfood geïnspireerde Aziatische keuken

Via Groupon ontdekten we een nieuw Aziatisch adresje: Satay. Het restaurant is open sinds februari van vorig jaar en bevindt zich in een hoekpand op de Wijngaardbrug in Antwerpen. Chef Christophe deed inspiratie op toen hij anderhalf jaar rondtrok in Azië. Er hangt een ontspannen sfeer en het is fijn dat je de chef de gerechten ziet bereiden in de open keuken. Hun signature dish is een saté geïnspireerd op Aziatische streetfood. Satay is Maleisisch voor saté, vandaar de naam.

Het is een beperkte kaart in een originele vorm. Op tafel staat een blik met daarin zowel stokjes als vorken en messen. Ik vind het leuk dat je zelf kan kiezen hoe je wil eten (voor wie iets minder handig is met stokjes 🙂 ).

We startten met een Thai beef salad. Dit voorgerechtje bestond uit een slaatje met een klein satéetje. Het zag er ronduit prachtig uit. Ik vond het heel lekker, maar wel vrij pikant. Daarna volgde een Vietnamees lenterolletje; gewoon oké, maar niets speciaals. Het hoofdgerecht was een saté van kippenballetjes met een lekker sausje. Je had de keuze om er noedels, brood of een slaatje bij te nemen. Wij opteerden voor de noedels. De kippenballetjes vond ik heel lekker, de kruiding van de noedels beviel me niet echt, waardoor ik spijt had dat ik er geen brood bij genomen had. Mijn dochter was dan weer wél weg van de noedels (en iets minder van de kippenballetjes). Als afsluiter konden we nog kiezen tussen kokosijs, passievruchtensorbet, koffie of thee. Ik koos voor kokosijs en mijn dochter voor passievruchtensorbet. Beiden waren overheerlijk!

De bediening is heel vriendelijk en charmant. Het eten wordt leuk gepresenteerd, maar is wel vrij gekruid. Enkele toffe muurschilderingen geven het interieur een extra boost. Het plaatje klopt volledig en komt bij mij erg authentiek over. Bovendien is de verhouding prijs/kwaliteit erg goed.

Op één – Hoe doet België het?

screen-310714_960_720Vanaf 25 april heb ik iedere woensdag met heel veel plezier gekeken naar het nieuwe programma “Op één” van Kobe Ilsen. Daarin peilt hij aan de hand van interviews met gewone mensen en op basis van internationale lijsten (van betrouwbare instanties) hoe België het doet. Op acht verschillende vlakken vergelijkt hij ons land met andere landen: gezondheid, onderwijs, wonen, veiligheid, werk, relaties, afval en voetbal. Telkens trekken hij en zijn cameraploeg naar een land dat bovenaan op een lijst staat en naar een land dat er onderaan bengelt. Daarna wordt gekeken hoe België het doet.

We klagen nogal vaak en daardoor lijkt het wel alsof we het hier niet goed hebben. Het programma haalt er echter de cijfers bij. Een aantal keren ben ik toch wel geschrokken want een aantal dingen die we veronderstellen, kloppen eigenlijk helemaal niet. Zo bleek dat de aankoopprijs van een huis bij ons eerder aan de lage kant ligt 😊! In diezelfde uitzending zagen we ook hoe klein ze in Japan wonen. Er werd een schreinend geval getoond van een man die in een “kist” leeft en onderstaand kan je het interessante voorbeeld bekijken van hoe een architect daar een kleine ruimte optimaal benut.

https://www.een.be/op-een/zo-maak-je-het-beste-van-een-klein-appartement

In verschillende uitzendingen liet Kobe zijn emoties ook duidelijk toe, iets wat we niet zo vaak op televisie zien. Verder kan ik me ook voorstellen dat zijn familie en die van zijn cameraploeg vaak ongerust zijn geweest. Ik mag er niet aan denken dat één van mijn kinderen naar het Iraakse Mossul zou gaan… Woensdag is het spijtig genoeg al de laatste aflevering en die gaat uiteraard over voetbal. De dag erna start immers het WK, alvast een mooie afsluiter.

Ondanks de soms harde realiteit is het toch geen zwaar en saai programma geworden. Het bleef ontspannende televisie en na het zien ervan besef ik nog beter hoe goed we het hier in België hebben!

België – Nederland op Roland Garros en andere leuke matchen die wij bijwoonden…

Ondanks dat we tijdens onze trip naar Roland Garros toppers zagen zoals Nadal, Djokovic en Wozniacki, was de leukste match die wij bijwoonden toch die van Goffin tegen Haase.

3 (2)
Deze clash tussen de Lage Landen vond plaats op Court N°1. Uiteraard waren er veel Belgen aanwezig, maar tot onze verbazing kregen we ook de indruk dat er heel wat Nederlanders van de partij waren (of hun luidere stemgeluid wekte bij ons toch de indruk dat ze zeer talrijk waren 😊). Goffin werd echter niet alleen door ons Belgen aangemoedigd; hij werd ook heel erg gesteund door de Fransen die hem als Franstalige Belg zowat geadopteerd hebben. De eerste twee sets werden vlot gewonnen door Haase die erg goed speelde, waardoor onze Nederlandse vrienden duidelijk hoop begonnen te koesteren.  Daarna kwam Goffin – zoals we hem kennen – echter op snelheid. Haase gedroeg zich van bij aanvang van de match niet erg sympathiek: eerst was hij onvriendelijk tegen de ballenmeisjes en -jongens, vervolgens klaagde hij omdat het publiek niet stil was, daarna vond hij het te donker om te spelen en dan liet hij de kinesist komen, maar die weigerde om hem te behandelen wegens het faken van een blessure. Zo kreeg hij het merendeel van het publiek tegen – zelfs een aantal Nederlanders in onze buurt steunden hem niet meer zoals eerst – en uiteindelijk moest hij de duimen leggen voor de kleine Waal!

De dag erna speelden zowel Elise Mertens als Kirsten Flipkens tegelijkertijd op de buitenbanen. Daarnaast konden we met onze tickets op hetzelfde moment ook de match van Wozniacki bijwonen. Ik besloot Flipkens te gaan aanmoedigen. Zij is ondertussen al 32 jaar en dit is misschien wel een van de laatste keren om haar op Roland Garros aan het werk te zien.  Bovendien hou ik enorm van haar spel. In twee sets maakte ze een einde aan het toernooi van de Duitse Maria.

4Als laatste match van ons bezoek aan Roland Garros zagen we Nadal tegen Bolelli. Na de eerste set begon het te regenen. We hadden ondertussen al gehoord dat op alle andere tenniscourts de matchen waren opgeschort en verplaatst naar de volgende dag. Nadal en Bolelli speelden echter nog bijna drie kwartier door. Intussen viel het water met bakken uit de lucht. Gelukkig was ik van tevoren bij Blokker plastic regenjasjes gaan kopen voor mochten dergelijke omstandigheden zich voordoen 🙂 (maar die gele ondingen waren bij nader inzien toch niet bestand tegen de enorme hoeveelheid neerslag van die avond…)

1Eenmaal het spel stilgelegd was, besloten we een pizza te gaan eten. Stilletjes hoopten we nog dat de match hervat zou worden, maar toen begon het te gieten, donderen en bliksemen! Uiteraard werd er niet meer verder gespeeld. Na een tijdje werd aan iedereen gevraagd het domein te verlaten. Als verzopen kiekens bereikten wij – en met ons vele anderen –  de metro! Onze schoenen moesten nog dagen drogen…

De foto’s werden gemaakt door mijn dochter 🙂

Onze trip naar Roland Garros in Parijs

We gingen met de Thalys richting Parijs, maar iets voor de Franse hoofdstad strandde de trein wegens fel onweer en zo kwamen we pas tegen 23.30 uur aan in ons hotel (een uur later dan gepland). We hadden voor drie dagen tickets geboekt voor Roland Garros en de vierde dag zouden we in Parijs doorbrengen.

Ondanks dat het nog maar de eerste tornooidagen waren, heerste er toch al een erg gezellige drukte. Bovendien wordt er vanalles gedaan om een aangename sfeer te creëren.

Onze eerste dag op Roland Garros was Journée des Enfants. Die dag is altijd erg leuk, ook voor volwassenen. De volgende twee dagen hadden we tickets voor Court N°1 en Philippe Chatrier. Ondanks dat we toppers zoals Nadal, Djokovic en Wozniacki zagen, was de leukste match zonder twijfel die van Goffin tegen de Nederlander Haase.

Dit jaar was ook de laatste keer dat we een match konden bijwonen op Court N°1. Roland Garros is bezig met grote uitbreidingswerken die tegen 2020 klaar moeten zijn. Er hangt een prijskaartje aan vast van 350 miljoen euro! Court N°1 werd geopend in 1980 en is zonder twijfel de baan waar we het liefst matches bijwonen. In het ronde stadion zit je erg dicht bij de spelers en er hangt een unieke sfeer – en wees maar zeker dat je er na afloop van de dag de wave gedaan hebt! Dit tenniscourt met 3800 plaatsen wordt in de loop van het jaar afgebroken en de ruimte dient om de Place des Mousquetaires – het centrale plein – te vergroten.

Ook aan de hongerige tennisfan wordt gedacht op Roland Garros. Aan de “comptoirs” kan je de meeste dingen in menuvorm kopen: slaatjes, pizza’s, hotdogs, hamburgers en broodjes met een drankje. De prijs bedraagt ongeveer 10 euro. De salade van penne en de pizza’s vonden wij het lekkerst. Je kan zonder probleem ook je eten van thuis meebrengen, maar wij kochten zowel ’s middags als ’s avonds iets. Met uitzondering van Moët & Chandon is er geen alcohol te verkrijgen (maar bier zonder alcohol is wel beschikbaar). Op de site zijn er enkele fonteintjes opgesteld waar je je flesje met drinkwater kan vullen.

De laatste dag brachten we door in Parijs en bezochten we het nieuwe parfummuseum.
Wat hebben we weer genoten van onze trip naar Parijs!

Brasserie Excelsior in Reims: klassiek en typisch Frans!

dav

Een bezoek aan Brasserie Excelsior – de vroegere Brasserie Flo – stond al lang op mijn verlanglijstje. Op woensdagmiddag hadden wij er een tafeltje gereserveerd. Het restaurant is gelegen in een uniek groen kader op het einde van de Place Drouet d’Erlon. Het prachtige “hotel particulier” heeft een mooi art déco interieur en een groot en schitterend terras.

We hadden op voorhand gereserveerd via de site van het restaurant. Nadien ontdekte ik dat je eigenlijk beter via Tripadvisor reserveert omdat je zo een korting van 20% krijgt.

hdrToen we arriveerden was ik best wel onder de indruk van het prachtige terras, zonder twijfel één van de mooiste van de stad en helemaal afgescheiden van de drukke Place d’Erlon.

Op de kaart staan typische Franse brasseriegerechten. Je kan er à la carte eten, maar er zijn ook verschillende interessante formules. Wij opteerden (zoals heel veel mensen)  voor het menu express (22.90 euro), dat enkel beschikbaar is tijdens de lunch van maandag tot vrijdag (niet op feestdagen). Het omvat een hoofdgerecht, café gourmand (dessert en koffie) en een glas wijn of een halve liter water. Wij dronken water, want in de namiddag gingen we nog champagne proeven. 

Eerst kregen we een kleine amuse van wortel en geitenkaas. Dat was niet echt ons ding, maar wel charmant. Voor het hoofdgerecht kon je kiezen uit 3 verschillende schotels. Wij gingen voor steak béarnaise met frietjes. De kelners kwamen buiten met hoog opgestapelde plateaus. We merkten op dat er een slim trucje toegepast werd zodat de verschillende bakwijzen uit elkaar konden gehouden worden; bij “bleu” lag er een kerstomaatje op het bord, bij “saignant” niets en bij “à point” een takje groen. De kelner kwam nog vragen of de cuisson goed was. Een slaatje was er niet bij, maar wat wil je voor die prijs 😊. Daarna kregen we nog een dessertbordje met baba au rhum, crème brûlée (buitengewoon lekker), chocomousse en een fruitslaatje van mango en granaatappel. Tenslotte werd er nog een koffie gebracht met een heerlijk koekje van Fossier!

Brasserie Excelsior is een prachtlocatie en voelt een beetje als teruggaan in de tijd… De bediening is erg goed en vriendelijk en zeker niet stijf voor zulke locatie. De suggesties zijn prijs/kwaliteit meer dan ok. Dit is echt een aanrader die je moet bezoeken bij een trip naar Reims. Ik keer zeker terug!