Droomfinale op Australian Open

Wat heb ik gisteren genoten van de finale!  De laatste jaren volgde ik het tennis niet meer zo op de voet, maar dit wilde ik zeker niet missen! Wie vorige maand voorspelde dat de finale bij de dames zou gaan tussen de zusjes Williams en bij de mannen tussen Federer en Nadal zou gewoon worden uitgelachen. Toch was dit het geval! Buiten Nadal die 30 is, waren de andere finalisten allemaal 35 of 36! Spijtig genoeg kon ik op zaterdag niet naar de damesfinale kijken omdat ik een opleiding volgde.

Nu Djokovic en Murray het mannentennis domineren, had niemand durven denken dat de finale zou gespeeld worden tussen Federer en Nadal. Velen onder ons zouden dat wel fijn gevonden hebben, maar niemand had gedacht dat dat nog zou gebeuren. Temeer omdat beiden uit een periode van blessures kwamen: Federer was zes maanden out met een knieblessure en Nadal onderging in 2016 een polsoperatie. Daardoor waren ze afgezakt tot respectievelijk de 17^e en de 9^e plaats.

Op papier was Nadal favoriet. Beiden hadden het al 35 keer tegen elkaar opgenomen en de onderlinge stand was 23 tegen 12 voor Nadal. Het was hun vierde confrontatie op de Australian Open en ook de drie voorgaande won hij. Ik zat met mijn jongste dochter te kijken en supporterde voor Nadal, terwijl zij het opnam voor Federer! Ondertussen what’s appten we met Falderie (ook Nadal supporter) en de echtgenoot (ook een Federer fan).

Het werd een droomfinale, een prachtige vijfsetter die iets meer dan 3 ½ uur duurde met wisselende kansen. In de laatste set ging Federer van 1-3 naar 5-3 en won hij uiteindelijk met het tweede matchpunt dat nog gechallenged werd! Gewoon super, tennis van de bovenste plank! Het was voor Federer de vijfde overwinning op de Australian Open (na 2004-2006-2007-2010).

Federer en Nadal worden steeds in één adem genoemd, net zoals Borg en McEnroe destijds. Door deze overwinning tegen zijn eeuwige rivaal, maar tevens goed vriend, komt Federer opnieuw de top 10 binnen, jammer genoeg ten koste van onze landgenoot Goffin.

De nieuwe first lady – Melania Trump

In de Verenigde Staten is er een nieuwe president en dus ook een nieuwe first lady! Over Donald Trump wil ik het hier niet hebben, daar heeft iedereen zijn mening al over gegeven, maar ik wil Melania eens in de kijker zetten. Ze is de tweede first lady die niet in de Verenigde Staten is geboren (na Louisa Quincy) en de derde die als model heeft gewerkt (na Betty Ford en Pat Nixon).

Melania Knauss is geboren op 26 april 1970 in het zuidoosten van Slovenië, destijds nog Joegoslavië. Als 16-jarige begon ze haar carrière als model. Na één jaar aan de universiteit in Ljubljana tekende ze op haar 18^e een modellencontract in Milaan. In 1996 verhuisde ze naar New York. We konden haar zien op de covers van Vogue, Harper’s Bazaar, Avenue, Allure, Elle, …
Regelmatig keerde ze naar Slovenië terug om telkens een nieuw visum aan te vragen. In 2001 kreeg ze dan een Green Card en vijf jaar later werd ze genaturaliseerd tot staatsburger van de Verenigde Staten.
Op 22 januari 2005 werd ze Trump’s derde echtgenote en in maart 2006 werd hun zoon Barron geboren.
Melania lanceerde in 2010 haar juwelencollectie “Melania Timepieces & Jewelry” en in 2013 haar verzorgingslijn “Melania Caviar Complexe C6”.
Op 20 januari werd ze First Lady. Jackie Kennedy is haar grote voorbeeld. Ze wil haar rol ook heel traditioneel invullen en focussen op een aantal dingen die haar nauw aan het hart liggen: vrouwen en kinderen. Van Melania is geweten dat ze een erg dure smaak heeft, maar over haar kleding meer in een volgend logje.

Nog een leuk weetje: in 1993 verscheen ze op televisie in een reclamespotje voor een Sloveens kledingmerk dat haar had gecast als de eerste Amerikaanse president. Dat is ze niet geworden, maar wel First Lady!

Grand Hotel Ter Duin in Burgh-Haamstede

In december zijn we een weekendje naar Burgh-Haamstede in Zeeland geweest. We logeerden er in Grand Hotel Ter Duin, een viersterrenhotel in Normandische stijl op Schouwen-Duiveland. Het hotel was gelegen in een bosrijke omgeving en dichtbij de zee.

We hadden dit arrangement geboekt via een actie van Libelle voor de prijs van 99 euro per persoon. Hiervoor kregen we twee overnachtingen in een tweepersoonskamer met uitgebreid ontbijtbuffet, een welkomstdrankje en een viergangendiner. Een koopje dus!

Het hotel beschikte over een mooi terras maar daar hadden we in deze periode uiteraard niets aan. Ook de fitness hebben we aan ons voorbij laten gaan (sportief als ik ben!), maar van de wellness hebben we wel gebruik gemaakt. In de hotelbar speelde een pianist toen we aankwamen en iedere dag tussen 17 en 18 uur was het Happy Hour met gratis tapas. Uiteraard stond er een grote kerstboom en de koets van de kerstman bevond zich aan de receptie. Erg sfeervol!

We waren erg tevreden over het ontbijt en ’s middags hebben we in de lobby een lekkere panini gegeten. Het diner vonden we iets minder. Na de parmaham kregen we een koude komkommersoep met scampi. Ik hou ervan als er gekookt wordt volgens de seizoenen. Er lagen verschillende scampi’s in de soep maar koude komkommersoep in december zegt mij niet veel. Voor het hoofdgerecht kregen we de keuze tussen vlees en vis. We gingen voor de zeebaars die heel lekker was, maar de seizoensgroenten vielen tegen. De cheesecake konden we zonder probleem veranderen in verse fruitsla.

Voor ons was Zeeland geen echte topper. Van het hotel waren we wel tevreden.
Waarschijnlijk zit het weer er voor iets tussen. Het was 3 dagen mistig en miezerig.
Ik zie ons nog niet snel terugkeren naar Zeeland.
Binnenkort lezen jullie wat we er gedaan hebben.

 

Week #3

Vorige week zondag reden mijn dochter en ik naar Aarschot.
Bij Thee met een Verhaal liet Jessica ons kennismaken met Matcha thee.
Het is één van de superfoods waar momenteel veel over gepraat wordt in de media. In Start 2 Matcha kwamen we alles te weten over het Japanse goud. Je drinkt deze thee vooral voor gezondheidsredenen. Alhoewel hij erg lekker is, denk ik niet aan thee als ik matcha drink. Je kan hier het blogje nog eens nalezen.

Dinsdag stonden de fotoshoots voor de moodboards van Stylisten Te Huur gepland in Antwerpen. In de voormiddag waren de heren aan de beurt. De shoot gebeurde bij Dstrezzed in de Kammenstraat. In de namiddag hadden we een aantal vrouwelijke modellen bij Jutka & Riska in de Nationalestraat. Reina deed de make-up, Nanno de fotografie en Karin en ik verzorgden de styling.  Ik ben benieuwd naar het resultaat!

Donderdag was mijn eerste keer “Start to organise” voor Femma. De avond over minimaliseren vond plaats in het Neerlandhof in Wilrijk. Een eerste keer is altijd een beetje stressy, maar het is goed verlopen. Aan de powerpointpresentatie ga ik niets meer veranderen. Het bundeltje voor de deelneemsters heb ik nog een klein beetje gewijzigd.

Vrijdag had ik met mijn nichtje Ann afgesproken in het Wijnegem Shopping Centre. Iedere maand zien we elkaar bij de lunch en praten we wat bij. Nadien heb ik er nog een aantal boodschappen gedaan. Ik kocht bij Blokker o.a. een klein kloppertje om onze matcha thee te maken.

Zaterdag om 10 uur werd ik in Maastricht verwacht.
Het was de eerste dag van de Applicatiecursus.
Ik leerde er twee nieuwe collega’s kennen. Vanaf maart zal ik deze tweedaagse cursus in Antwerpen geven.
Hij is bedoeld voor mensen die reeds stylingadvies geven maar geïnteresseerd zijn om dit aan de hand van de Stylingdriehoek© te doen en dus de persoonlijkheid van de klant als basis nemen. Eerder schreef ik er al een stukje over dat je hier terugvindt.

Matcha, het Japanse goud

Zondagmorgen reden mijn dochter en ik naar Aarschot voor “Start 2 Matcha”. Theesommelier Jessica Van Humbeeck van “Thee met een Verhaal” zou ons laten kennismaken met Matcha. We werden hartelijk ontvangen met een kopje gemberthee en heerlijke speculaas. Eerst vertelde Jessica ons over Matcha en daarna mochten we zelf aan de slag!

Matcha thee is dé hype van het moment. Het is een Japanse groene poederthee die wordt gebruikt tijdens de Japanse theeceremonie en tevens een bekende superfood. Slechts een kleine elite van theeboeren in Japan kan deze kwalitatief hoogstaande thee produceren.

80% van de matcha die in België wordt verkocht is eigenlijk niet goed. Hij kan vermengd zijn met goedkoper theepoeder of er kunnen chemische stoffen aan toegevoegd zijn (geur-, kleur- of smaakstoffen). Matcha heeft een frisse groene kleur en geur. Ook de prijs is een indicatie. Als je minder dan 25 euro betaalt voor 35 gram mag je je vragen stellen. Bovendien dient het theepoeder uit Japan te komen.

Matcha is afkomstig van de theeplant Camellia Sinensis. De planten worden de laatste vier weken voor de oogst afgeschermd van rechtstreeks zonlicht door middel van donkere zeildoeken. Hierop reageert de plant door intensief chlorofyl of bladgroen aan te maken. Alleen de allerfijnste theebladeren worden geoogst, gestoomd, gedroogd en verpulverd tot een heel fijn frisgroen poeder met de consistentie van talk.

Matcha thee is heel gezond. Het bevat 15 x meer antioxidanten dan blauwe bessen (ontstekingsremmend, anti-aging en anti-kanker), geeft een boost aan je metabolisme, geeft energie, is cholesterolverlagend en stressreducerend en is bovendien een natuurlijke detox door de chlorofyl.

Toch mag niet iedereen matcha gebruiken. Geef het zeker niet aan kinderen. Wanneer je zwanger bent of borstvoeding geeft, gebruik je het ook beter niet, evenals bij chemotherapie. Voorzichtigheid is ook geboden bij hart- en vaatziekten, maagproblemen of als je bepaalde medicijnen neemt. Omdat het zo sterk is mag je niet meer dan 2 tassen per dag drinken.

Nadat Jessica had gedemonstreerd hoe je matcha thee bereidt, was het onze beurt. Als je het goed opgeklopt hebt, lijkt het op een schuimig groen soepje. Het heeft een zachte aangename en crèmige smaak. Je kan het als thee drinken, maar het poeder kan ook toegevoegd worden aan fruitsap, yoghurt en je kan ermee koken en bakken. Matcha wordt best bewaard in de koelkast; licht, lucht en warmte moeten vermeden worden.

Jessica gaf nog twee theetjes mee om thuis te proberen. Het was een heel leuke voormiddag en we hebben heel wat opgestoken. Uiteraard namen we een doosje Matcha mee naar huis. We zijn zeker van plan om nog andere evenementen bij te wonen en dat willen we dan graag combineren met een bezoek aan Aarschot!

 

 

Vandaag is het Blue Monday !

Vandaag is het Blue Monday: de zogenaamd meest deprimerende dag van het jaar!
De bedenker hiervan was de Britse psycholoog Cliff Arnall die in 2005 zijn zogenaamde wetenschappelijke formule bedacht. De maandag van de laatste volle week van januari zou de dag zijn waarop mensen zich het meest ongelukkig voelen! Dit zou te maken hebben met een aantal factoren die ik hier voor jullie op een rijtje zet.

• Het weer is donker, koud en nat
• December en begin januari zijn dure maanden (feestdagen, solden)
• Goede voornemens die begin januari gemaakt zijn, zijn alweer mislukt
• Het is maandag, de eerste werkdag na het weekend
• Vakantie is nog zo ver weg

In wetenschappelijke kringen kreeg Arnall hier enorm veel kritiek op, maar de media besteed er best wel wat aandacht aan.

Er wordt geopperd dat de persdienst van een reisorganisatie het zou bedacht hebben en vervolgens een aantal academici zou benaderd en geld geboden hebben om hun naam aan de formule te verbinden. Arnall zou hierop ingegaan zijn. Op moment van publicatie werkte hij bij de universiteit van Cardiff, maar korte tijd later nam deze openlijk afstand van Arnall.

Eerlijk gezegd kijk ik ondertussen wel uit naar wat zon en de lente. Toch kan ik niet zeggen dat ik mij vandaag ongelukkig voel.

En jullie? Hebben jullie last van Blue Monday?

 

One Pot Pasta – nieuwste pastatrend !

One Pot Pasta is de nieuwste trend op pastagebied: snel, gemakkelijk en bovendien erg lekker!
Het ontstond in de keuken van een Italiaan en kwam via de Verenigde Staten in de rest van de wereld terecht. Je kan het vergelijken met onze éénpansgerechten: pasta met saus, groenten, vlees en/of vis in één pot. En neen, je hoeft deze pasta zelfs niet meer af te gieten.
Ik was heel benieuwd… en eerlijk gezegd ook een tikkeltje argwanend…

De pasta gaart door het kookvocht te absorberen. Grote pasta moet langer koken en heeft meer water nodig dan kleine pasta. Je doet alle ingrediënten in de pan en zet ze net onder met koud water. Met een deksel op de pot breng je de pasta aan de kook. Vanaf het kookpunt bereikt, haal je het deksel eraf. Vergeet niet om regelmatig te roeren zodat de pasta door het zetmeel niet aan de bodem kleeft. Als hij nog niet gaar is als het kookvocht opgeslorpt is, voeg dan nog een beetje water toe. Door het zetmeel van de pasta is het gerecht lekker smeuïg. Reken op iets meer dan 100 gram pasta per persoon.

Ondertussen hebben we al twee gerechtjes gemaakt: spaghetti met tomaten, calamaris, chorizo en spinazie en farfalle met kip, chorizo, courgette, kikkererwten, saffraan en snijbiet (die wij vervingen door spinazie). Nu we het principe kennen, kunnen we zelf receptjes bedenken met wat er nog in de koelkast ligt.

Lekker, gemakkelijk en snel en bovendien heb je ook veel minder afwas!
Wat wil je meer?

 

Week #1

De eerste week van 2017 zit er alweer op. Wat gaat de tijd snel!

Voor mij was het een heel rustige week. Wat televisie gekeken, wat gelezen en me op de workshop “start to organise” voor Femma gestort. Hij was voor ons voorbereid  door Eva Brumagne, algemeen directeur van Femma. We hadden na de opleidingsdag een powerpoint en een cursus gekregen, maar ik wil er toch altijd mijn eigen draai aan geven. Papegaaienwerk is niets voor mij! Het was een heel goede basis waarmee ik heel gemakkelijk aan de slag kon. Ik heb het wel anders geweten… Als aanvulling hierop las ik tijdens de eindejaarsperiode “Spark Joy” van Marie Kondo nadat ik eerder al haar eerste boek “Opgeruimd” had gelezen .

Dinsdag zijn de solden gestart en ik had de eerste dag met Diana afgesproken in Antwerpen. De Volkstraat, Nationalestraat, Huidevettersstraat en Schuttershostraat vielen heel goed mee. Naar de Meir zijn we niet gegaan. Buiten het feit dat het daar enorm druk was, vind je er alleen maar grote ketens en dat is niet echt ons ding. Alleen naar Uniqlo ga ik wel eens, maar dinsdag dus niet.

Verder vroeg ik me ook nog af welk van mijn blogjes van 2016 het meest gelezen was. Dat over ons bezoek aan Strombowli stak er met kop en schouders bovenuit! Leuk dat er binnenkort een nieuwe reeks komt van Mijn Pop-uprestaurant. Als er een concept tussen zit dat wij leuk vinden, gaan we er zeker opnieuw naartoe en lezen jullie dat hier! De opbouw van de pop-ups startte gisteren. Er komen er drie in Antwerpen en drie in Kortrijk.

Deze week was er ook nog een heel interessante documentaire op Canvas  ”Het Verhaal achter het Merk Fabergé”. Als zoon van een Franse immigrant groeide Carl Fabergé op in Sint-Petersburg. Hij is vooral wereldberoemd  geworden met zijn Fabergé-eieren. Als goudsmid was hij leverancier van de twee laatste Russische tsaren. In die tijd werd de waarde van juwelen en kunstvoorwerpen vooral bepaald door de grootte van de stenen en het gewicht van de edele metalen. Fabergé vond dat de waarde eigenlijk bepaald moest worden door het vakmanschap en de uren die eraan gewerkt werd. De kleindochter en achterkleindochter van Carl Fabergé kwamen in deze documentaire aan het woord.

Gisteren was het Verloren Maandag, een Antwerps gebruik.
Ik denk niet dat het in de andere provincies gevierd wordt.
Bij de bakkers vind je  bijna niets anders dan worstenbrood – in alle mogelijke varianten –  en appelbollen. Vorig jaar schreef ik er dit blogje over. Het heeft heerlijk gesmaakt!

 

Geheim van honing – bodybutter

In de Deautybox van december 2015 ontdekte ik de low budget topper van Garnier. Bij ons in België is het product op de markt onder de naam Ultra Doux, maar in Nederland heet het Loving Blends.

Tijdens de winter is mijn huid heel droog en volstaat een bodymilk of bodylotion – zeker voor mijn benen – niet meer. Vorig jaar probeerde ik dus de Intens Herstellende Body Butter- Geheim van Honing voor het eerst.

Op de website kan je lezen dat deze herstellende boter voor de extra droge huid 3 ingrediënten uit de bijenkorf bevat:
–  royal jelly: een revitaliserend elexir, gekend om haar herstellende krachten
–  beschermend propolis: een ongelooflijk natuurlijk cement geproduceerd door bijen en         gekend om haar beschermende krachten
–  voedende honing: deze dierbare nectar ontspant en voedt uw huid

Ik wist al heel lang dat honing heel gezond en goed voor de huid was en dat ook propolis een heel krachtig middel is. Dit product moest dus wel goed zijn…

De “boterachtige” structuur die smelt op je huid voedt mijn droge huid echt intens. Het duurt wel eventjes voor de bodybutter goed is ingedrongen, maar mijn huid voelt onmiddellijk erg gevoed en comfortabel aan.

De ronde pot bevat 200 ml en kost 4.99 euro. De kleur van de verpakking doet automatisch denken aan honing. De uitgesproken honinggeur vind ik heel aangenaam (ook al hou ik niet echt van honing). Het ruikt best wel zoet en intens, maar in de winter geeft me dat een warm gevoel!

Dit product is voor mij prijs/kwaliteit echt een topper! Het voedt de huid intens en ruikt bovendien heerlijk; net wat ik nodig heb in de winter… Ik ben alvast fan!

Miskopen vermijden in de koopjesperiode

Uit onderzoek is gebleken dat de meeste vrouwen maar 30% van de kleding die in hun kast hangt, regelmatig draagt.
Wat is die andere 70% dan? Wel, dat kan onderverdeeld worden in drie categorieën.
Eerst hebben we kledij voor speciale gelegenheden: huwelijken, communies, begrafenissen, formele aangelegenheden,…
Een tweede categorie is er niet bij alle vrouwen, maar wel bij velen: kledij voor enkele kilootjes meer of minder.
De laatste categorie tot slot, zijn de miskopen. Miskopen kunnen zich situeren op drie verschillende vlakken: kleur, figuur en stijl. Ik verklaar mij nader:

• Sommige kleuren doen je er echt goed uitzien, met andere tinten zal je er eerder vermoeid uitzien. Iedereen staat bijvoorbeeld wel met groen, maar welke tint groen past bij jou?
• Weinigen van ons hebben een perfect figuur, maar door je correct te kleden kan je de illusie wekken dat dat wel zo is. Ben je bijvoorbeeld klein, draag dan geen rokken tot in de helft van je been.
• En dan is er nog je stijlpersoonlijkheid. Een natuurlijk type zal zich bijvoorbeeld niet goed voelen in een kanten jurkje met decolleté.

Solden kunnen een gevaarlijk moment zijn: de prijzen zijn immers sterk gereduceerd en dat doet ons sneller kopen, met als gevolg….  miskopen!
Vorig jaar schreef ik al een blogje met tips om miskopen in de uitverkoop te vermijden, dat je hier nog eens kan nalezen. Alvast veel succes!

Ga jij naar de solden?