Gember – gezond en lekker!

Gember is razend populair, lekker en gezond! Vroeger gebruikte ik het niet en lustte ik het ook absoluut niet. Het was een smaak die ik heb moeten leren appreciëren en nu vind ik het heerlijk (van een gemberthee tot in een Aziatisch gerechtje).

• 

Gember is de wortelstok van zingiber officinale en heeft een uitgesproken en scherpe smaak. Het zit vol voedingsstoffen en bioactieve plantenstoffen die je lichaam mee gezond houden. Naast vitamines (B1, B2, B6 en C) en verschillende mineralen (natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink) bevat het ook drie antioxidanten: gingerol (rustgever voor de maag), shogaol (maakt gember pittig) en zingiberene (zorgt voor de typische geur).
Je kan gember gebruiken in verschillende vormen: uiteraard de verse gember, maar ook gemberpoeder, -extract of -olie. Ondertussen zijn in de handel ook al verschillende gembershots te vinden, zoals Ginger Jack.

De belangrijkste gezondheidsvoordelen van gember even op een rijtje:

• tegen misselijkheid van welke oorzaak ook (wagenziekte, zwangerschapsmisselijkheid, bijwerking van medicijnen, narcose, kankerbehandeling)
• stimuleert de spijsvertering en bevordert de opname van voedingsstoffen
• ontstekingsremmend (tegen virussen en bacteriën en bij artritis)
• pijnstillend (gewrichts- en spierpijn, menstruatiepijn, hoofdpijn)
• stimuleert immuunsysteem
• cholesterolwaardes verbeteren en bescherming tegen hartziektes
• houdt bloedsuikerspiegel stabieler
• antioxidanten ruimen vrije radicalen uit je lichaam op (die de kans op kanker verhogen) en beschermen lichaamscellen tegen schade van buitenaf

Weet wel dat “teveel” nooit goed is, ook niet voor gember. De aanbevolen dosissen lopen nogal uiteen, maar je hoeft echt geen grote hoeveelheden te nemen voor een heilzame werking.

Hou jij van gember?

Advertentie

Nieuwe routine: solotandenborstel én extra tandpasta!

Twee van mijn tanden staan een beetje naar achter en dus niet echt mooi in het rijtje. Het gevolg daarvan is dat, ondanks het feit dat ik goed poets en floss, ze na verloop van tijd wat meer aanslag vertonen en verkleuren. Omdat ze een beetje naar achteren staan, valt er ook minder licht op en lijken ze dus sneller vuil en donker. Ieder jaar na mijn jaarlijkse reinigings- en controlebeurt bij de tandarts zijn die tanden terug mooi wit, maar na enkele weken lijken ze opnieuw al een beetje verkleurd.

Tijdens mijn jaarlijkse onderhoudsbeurt raadde mijn tandarts me een solotandenborstel aan. Met mijn elektrische kan ik immers minder goed bij die twee tanden, terwijl ik er met de solotandenborstel – eentje met een extra kleine borstelkop – perfect bij kan. Tegenwoordig poets ik mijn tanden dus eerst elektrisch en daarna neem ik de twee achterblijvertjes onder handen. Ook gebruik ik éénmaal per week, na mijn gewone poetsbeurt, “elmex intensive cleaning” om mijn tanden langer wit te houden.

Deze kleine inspanning is ondertussen een routine geworden en duurt eigenlijk helemaal niet veel langer. We zijn nu ongeveer zes maanden verder en mijn twee tandjes zijn nog steeds mooi wit!

Boekreview: Start to Sleep

Als slechte slaper moest ik het boek “Start to Sleep” van Annelies Smolders lezen.
Slaap is iets spontaan beweert ze, net zoals ademen! Dat was al even schrikken… Aangeleerd gedrag kan ook afgeleerd worden…  Iedereen kan dus een goede slaper worden?!?

Smolders raadt aan om met een slaapdagboek te starten om een duidelijk beeld te krijgen van je slaappatroon en je verkeerde slaapgewoontes. Het aantal uren dat je in bed ligt en het aantal uren dat je daadwerkelijk slaapt, moeten elkaar benaderen. Om dit te bereiken kan je gebruik maken van slaaprestrictie.

Een goed persoonlijk slaapritueel kan een beetje experimenteren zijn. Voor de ene kan de dagelijkse soap voor het naar bed gaan een goed idee zijn, de andere zal meer baat ondervinden bij het lezen van een boek (maar niet in bed!)

Volgens Annelies is het belangrijk om ’s nachts aan één stuk door te slapen. Slaapkwaliteit is immers belangrijker dan slaapkwantiteit. Acht uur slapen is niet voor iedereen nodig en slaaptekort moet zeker niet ingehaald worden. Voor slechte slapers zijn dutjes overdag bovendien geen goed idee.

Het is een heel praktisch boek met ruimte om je slaapdagboek in te vullen. Er is ook een volledig hoofdstuk gewijd aan hoe je spanning en stress kan wegnemen.

Ik vond het boek heel interessant. Veel van de tips die ze geeft, gaan regelrecht in tegen wat ik dacht! Middagdutjes doe ik niet meer en dat brengt precies al verbetering. ’s Nachts opstaan uit mijn warme bedje als ik 20 minuten wakker lig, is me nog niet gelukt!

Zijn jullie goede slapers?

 

Matcha thee – een supergezonde thee!

Wat was ik blij toen de Luxe Matcha Theeset van Joy of Matcha arriveerde! In de geschenkbox vond ik uiteraard een doosje Matcha thee, maar daarnaast ook een mooi porseleinen kommetje en een handgemaakte bamboelepel en -klopper. Ik was dus volledig uitgerust om een kopje Matcha thee te maken!

Deze Japanse thee is afkomstig van de theeplant Camellia Sinesis. Slechts een klein aantal boeren zijn in staat om kwalitatieve Matcha te produceren. Een maand voor het oogsten van de blaadjes worden de planten in de schaduw gezet waardoor ze meer chlorofyl, aminozuren, antioxidanten en L-Theanine aanmaken. De teelt is bovendien zeer arbeidsintensief.

De gezondheidsvoordelen van Matcha zijn enorm. In groene thee blijven veel gezonde voedingsstoffen in de blaadjes achter, die we – nadat we de thee gezet hebben – achteloos weggooien. Matcha poeder wordt verkregen door het volledige blad te vermalen en zo gaat er dus echt niets verloren!

• Antioxidanten beschermen je tegen veroudering en chronische ziektes (Matcha bevat 53 keer zoveel antioxidanten als spinazie!)
• Geeft een langdurige energieboost die veel gezonder is dan allerhande energiedrankjes
• Detoxt je lichaam door chlorofyl
• Kalmerend effect door L-theanine
• Concentratiebevorderend
• Stimuleert het metabolisme en verbrandt calorieën
• Versterkt het immuunsysteem

Hoe zet je perfecte kopje Matcha?
Doe 1 bamboelepeltje Matcha in een kommetje. Heb je dit niet, dan kan je ½ theelepel gebruiken. Je kan dit best eerst even fijnstampen. Verwarm 75 à 80 cl water tot 75 à 80°. Deze temperatuur kan je bereiken door 1 deel kraantjeswater met 3 delen kokend water te mengen. Voeg een beetje van dit water toe en meng. Daarna de rest van het water toevoegen en in W- of M-beweging opkloppen tot het schuimig is. In dit filmpje zie je hoe het moet.

Matcha thee wordt tegenwoordig ook vaak in de keuken gebruikt. Op de website van Joy of Matcha kan je een gratis receptenboekje aanvragen met een aantal leuke ideetjes. Deze week ga ik er alvast mee aan de slag!

Tijdens de Coronacrisis ben ik veel gezonder gaan leven. Zoals jullie weten ben ik niet sportief, maar enkele keren per week maak ik tegenwoordig een wandeling. Verder sta ik ook meer in de keuken om gezonde gerechtjes te bereiden. Het is me opgevallen dat ik momenteel veel beter slaap, een gevolg van mijn gezondere gewoonten? Nu ik stilgestaan heb bij de gezondheidsvoordelen van Matcha thee, wil ik dit ook implementeren in mijn nieuwe levensstijl.

Gebruiken jullie Matcha?

Immuniteit boosten met etherische olie Ravintsara

Nu het coronavirus ons leven bepaalt, is het belangrijk de gegeven adviezen strikt op te volgen en je immuniteit proberen te boosten. Dit doe ik enerzijds via gezonde voeding en dagelijks buiten komen voor mijn portie vitamine D. Daarnaast gebruik ik ook de etherische olie ravintsara.

Ravintsara is zonder twijfel één van de toppers binnen de aromatherapie. De Latijnse naam is Cinnamomum Camphora CT Cinéole. Origineel is de plant afkomstig van Madagascar waar je hem in de tropische regenwouden vindt. De boom kan tot 15 meter hoog worden. Vijfendertig jaar geleden werd ravintsara voor het eerst besproken door Franchomme. Rond het jaar 2000 werd deze olie in Europa, Canada en Rusland enorm populair. In Madagascar, waar men het al niet breed had, was men dolgelukkig dat er zoveel interesse was tot er schaarste optrad. In 2003 werden er massaal nieuwe bomen aangeplant, maar die moeten 35 tot 40 jaar groeien vooraleer je ze kan gebruiken om etherische olie te maken. Sindsdien wordt ravintsara in de aromatherapie vaak vervangen door niaouli. Ravintsara is eigenlijk het beste product om de steeds talrijker wordende en muterende virussen te lijf te gaan.

De twee belangrijkste eigenschappen van ravintsara, die 60 tot 70% cinéol bevat, is sterk imuunstimulerend en heel sterk antiviraal. Dat zijn volgens mij de twee belangrijkste dingen die we nu nodig hebben. Ons immuunsysteem stimuleren is preventief het beste wat we kunnen doen en een antivirale werking is meegenomen vermits Covid-19 een hardnekkig virus is.

Het is wel belangrijk dat je etherische olie van heel goede kwaliteit gebruikt. Er zijn veel verschillende merken, maar er zit veel kaf onder het koren. Ik gebruik uitsluitend Sjankara en Pranarom.

Tijdens periodes met virale infecties zoals we nu ook meemaken, wordt aangeraden twee maal daags 3 druppeltjes op de voetzool of de borstkas aan te brengen. Ik gebruik het momenteel oraal, maar dat kan enkel als je al wat meer van aromatherapie kent of onder begeleiding.

Zijn jullie bekend met aromatherapie?

 

De impact van het Coronavirus op mijn leven

Het coronavirus… er is al zoveel over gepraat en geschreven.
In het begin vond ik de heisa een beetje overdreven, maar nu volgen ook wij trouw de aanbevelingen. Mag ik zeggen dat ik het momenteel nog niet zo erg vind dat we moeten thuisblijven? Ik heb hectische maanden achter de rug en kan de rust wel appreciëren.

Je moet in de rij staan om de supermarkt binnen te mogen en de rekken zijn vaak leeg (het lijkt wel oorlog of voedselschaarste 🙂 ), maar zoals je bij Valerie kon lezen, vind je vers fruit en groenten gelukkig nog in overvloed. Gezonde voeding wordt immers aanbevolen, net als regelmatig bewegen en genieten van de buitenlucht ter preventie van het virus!

Restaurant-, café-, bioscoop- en theaterbezoek zijn al even niet meer mogelijk. Ook onze tickets voor “Assisen III – De Wurgmoord” zijn verplaatst naar september.
Meer en meer sportmanifestaties en evenementen worden naar een andere datum verzet of afgelast. Ieder jaar gaan wij eind mei naar Roland Garros in Parijs. Hotel en treintickets zijn al aangekocht, maar het tennistoernooi  werd verplaatst naar september. Hopelijk kunnen we ons geld recupereren…

In onderwijsinstellingen wordt geen les gegeven, maar hoe ze ermee omgaan, hangt af van school tot school. Bij LBC Mortsel zijn er geen contactlessen, maar worden taken gegeven via afstandsonderwijs. Syntra Leuven bekijkt nog wat er gaat gebeuren (afstandsonderwijs of inhaallessen).  PCVO Scheldeland schortte de lessen eveneens op zonder verder commentaar (er werd geopperd over een terugbetaling).

Mijn mama, een 90-plusser, woont in een serviceflat en mag haar appartement niet meer verlaten en ook wij mogen niet meer op bezoek gaan. Zij is nog heel goed en ging bijna iedere dag bridgen. Gisteren opperde ze dat ze precies in een gevangenis zit. Voor die mensen is het nog veel moeilijker dan voor ons…

Tijdens deze pandemie vind ik het belangrijk om voorzichtig te zijn en geen onnodige risico’s te nemen. Het interessantste wat je nu kan doen, is contact met mensen vermijden en je immuniteit proberen te boosten. Gezond eten, handen wassen, afstand houden en een dagelijkse wandeling worden aanbevolen!

Zorg goed voor jezelf en voor elkaar!

https://genieteninstijl.wordpress.com/2020/03/24/immuniteit-boosten-met-etherische-olie-ravintsara/

https://genieteninstijl.wordpress.com/2020/03/30/op-berenjacht-gaan-in-coronatijd/

https://genieteninstijl.wordpress.com/2020/04/06/5-echt-leuke-dingen-om-thuis-te-doen-tijdens-deze-coronaperiode/

 

 

 

 

EEN AVOND MET PASCALE NAESSENS

Via Carla van Mijn Puur Leven had ik twee vrijkaarten gekregen voor de lancering van het nieuwe boek “Nog Eenvoudiger 2” van Pacale Naessens. Vorige week dinsdag werden we verwacht in garage Rietje in Kapellen waar we werden ontvangen met een glaasje prosecco minikaascakejes, scheermesjes en quinoaballetjes.

Daarna volgde de lezing. Pascale pleitte zoals gewoonlijk om vooral natuurlijke verse voeding te eten, voedsel dat een positief effect heeft op onze darmbacteriën.

Verder kwam ook aan bod waarom we – in tegenstelling tot wat vroeger beweerd werd – wel vet mogen eten, maar zo weinig mogelijk suiker. Hiervoor haalde ze de Canadese oncoloog Richard Berliveau aan, die de relatie voeding – kanker onderzoekt. Hij stelt dat suiker en westerse eetgewoonten de groei van kanker maximaal bevorderen. We eten teveel suiker, ook al denken we van niet. Zowel van brood, pasta als aardappelen is het eindproduct glucose. Zetmeel – wat ons westers voedingspatroon teveel bevat – is eigenlijk verdoken suiker. Brood en aardappel hebben hun dienst bewezen in tijden van voedselschaarste. Tijdens de oorlog leverden ze de nodige calorieën, maar nu we in een wereld van overvloed leven, kunnen we betere keuzes maken. Als we maar af en toe eens een  aardappel of een boterhammetje zouden eten, was er geen probleem. Feit is dat we bijzonder eenzijdig eten, met altijd dezelfde basisingrediënten (brood, aardappelen, pasta). Spijtig genoeg stimuleert de nieuwe omgekeerde voedingsdriehoek nog altijd het eten van deze snelle koolhydraten, wat al meer dan 20 jaar voorbijgestreefd is. Toen de oorspronkelijke voedingsdriehoek werd opgesteld, zag men veel hart- en vaatziekten waarij aders waren dichtgeslipt door verzadigde vetten. Het onderscheid tussen de verschillende vetten werd toen nog niet echt gemaakt en daarom werd gesteld dat vetten te mijden waren en ze beter konden vervangen worden door koolhydraten. De wetenschappers dachten dat mensen meer fruit, groenten en volle granen zouden gaan eten ipv geraffineerde voeding. De voedingsindustrie is hierop gesprongen. In plaats van volle yoghurt ging men magere yoghurt eten. Als je vet uit voeding haalt, verdwijnt ook de smaak. Daarom voegde men suiker toe aan de magere yoghurt. Deze bevat dus geen vet maar wel veel suiker. Voor een verzadigd gevoel te krijgen, verorberen we heel veel snelle koolhydraten. Toch zijn de mensen nog nooit zo dik geweest als nu! Vet is geen probleem, maar snelle koolhydraten zijn dat wel! Vet geeft immers langer een verzadigd gevoel. Als je snel honger hebt na de maaltijd, gebruik je waarschijnlijk te weinig vetten.

Na de lezing genoten we van een walking dinner: bloemkoolpuree met foreleitjes en amandelschilfers, zalm met venkel, kippeballetjes met prei en curry en een chocoladebrownie als dessert. Allemaal erg lekker al droegen de bloemkoolpuree en de zalm onze voorkeur!

Het was een heel leuke avond. Ondanks dat ik Pascale al verschillende keren gehoord heb, steek ik toch iedere keer weer wat nieuw op.

Zonnecrème – het volgende jaar nog gebruiken?

Zonnebescherming is ontzettend belangrijk!
In het begin van de zomer heb ik in heel wat magazines  gelezen over de houdbaarheid van zonnecrème.
Vroeger werd gezegd dat je een product van het jaar voordien niet meer mocht gebruiken.
Op de verpakking kan je de gebruiksduur aflezen via een symbool: een geopend potje + getal + M. Het getal geeft het aantal M(aanden) aan dat het product geopend goed blijft en meestal is dat 12 maanden.

Ik vind dat nogal verspilling en gebruik mijn zonnecrème het jaar erop nog verder. Volgens mij geeft hij dan nog steeds de nodige bescherming. Nu moet ik wel toegeven dat ik de tube altijd met zorg bewaar. Op het strand, aan het zwembad of op een terrasje zal ik het product nooit in volle zon zetten, maar berg het steeds op in mijn tas die ik altijd in de schaduw zet.

Uit onderzoek van Test Aankoop blijkt dat dit perfect kan! Wel is het zo dat de SPF van een zonnecrème die de hele zomer in contact is geweest met warmte, zuurstof en UV-stralen een beetje verminderd (SPF 50 wordt zo bijvoorbeeld SPF 45).

Hoe bewaren?

• Op vakantie: altijd gesloten en uit de zon bewaren
• Na de vakantie: op kamertemperatuur, koel en droog bewaren en beschermen tegen zonlicht

Hoe weet je dat zonnecrème toch niet meer goed is?

• Ruik eraan -> onaangename geur
• Bekijk de structuur -> niet meer homogeen of vreemd uitzicht
• Indien je veel sneller verbrandt dan normaal bij een juist gebruik

Als je een zonnecrème niet meer wenst te gebruiken om je te beschermen tegen de zon, kan je hem nog altijd als bodycrème gebruiken!

Gebruiken jullie de zonnecrème van het jaar voordien nog?

 

 

15 tips om beter te slapen tijdens een warme zomernacht

De meeste mensen zullen de komende nachten minder goed slapen dan gewoonlijk. Ik ben al een slechte slaper en met de warme nachten die ons te wachten staan, zal het voor mij nog moeilijker zijn.
De ideale slaapkamertemperatuur ligt rond 18 graden. Normaal koel je ’s avonds af en word je slaperig, maar bij deze warme temperaturen gebeurt dit niet waardoor je de slaap moeilijker kan vatten.
Hieronder vind je een aantal tips die ik op het internet vond en die jou misschien ook kunnen helpen de komende nachten.

1. Probeer je kamer koel te houden door overdag alle ramen en gordijnen toe te houden en ’s avonds als het afkoelt, de ramen open te zetten
2. Neem een lauwe douche voor je gaat slapen zodat je lichaam een beetje afkoelt (geen koude douche)
3. Slaap enkel onder een katoenen laken of dekbedovertrek
4. Draag comfortabele katoenen nachtkledij die niet te nauwsluitend is
5. Bedek je voeten niet, haal ze vanonder het laken of de donsovertrek
6. Een verfrissend voetbadje kan ook deugd doen.
7. Lig uitgestrekt op je rug in je bed en spreid je armen en benen een beetje zodat warmte optimaal kan afgevoerd worden
8. Zet een spuitbusje met water naast je bed of leg een koud washandje klaar om je eventueel wat te verfrissen
9. Zet ook een flesje water naast je bed zodat je zonder uit bed te komen een slokje kan nemen (je moet immers voldoende vocht binnen krijgen om goed gehydrateerd te blijven)
10. Drink ’s avonds niet teveel koffie of alcohol want dat heeft een uitdrogende werking en door alcohol verwijden je bloedvaten zodat je het alleen maar warmer krijgt
11. Een kersenpitkussen of een kruik kan je in de winter gebruiken om warmte te geven maar evengoed in de zomer om je te verfrissen. Leg ze een tijdje in de diepvries. Kersenpitkussentjes zijn eigenlijk ideaal want ze houden de koude lang vast en geven geen condensvocht af zoals bijvoorbeeld een gewone bevroren fles water (wat niet zo aangenaam is). Je kan ook een sok vullen met rijst en die in de diepvries leggen.
12. Gebruik ook een muggenspray of iets tegen die vervelende beestjes zodat ze je ’s nachts niet wakker houden
13. Als je overweegt een mobiele airco te kopen, check dan zeker de koelcapaciteit want als die niet groot genoeg is, krijg je de ruimte nooit gekoeld
14. Je kan ook een ventilator gebruiken en er een bevroren fles water voor zetten waardoor de wind veel koeler wordt (zet de flessen wel in een box of emmer zodat het condenswater wordt opgevangen)
15. Warme lucht stijgt, slaap dus als het kan beneden of eventueel zelfs in de tuin of op het terras (kamperen in je tuin vinden kinderen erg leuk)

Heb jij nog andere goede slaaptips die ons zouden kunnen helpen?

 

Review: EASY FLOSSERS – GUM

Tanden poetsen is niet het enige wat je moet doen voor een goede mondhygiëne, flossen hoort daar ook bij! Met flossen bereik je immers plaatsen waar je met je tandenborstel niet geraakt, namelijk tussen de tanden en onder het tandvlees. Etensresten die je niet met je tandenborstel kan verwijderen, kunnen door het flossen wel geëlimineerd worden. Bacteriën tussen de tanden en onder het tandvlees kunnen ontstekingen veroorzaken wat kan leiden tot tandvleesontsteking of parodontitis. Dit kan verstrekkende gevolgen hebben, zelfs tot het verlies van tanden of het ontstaan van bepaalde systeemziekten.
Daarnaast krijg je door te flossen ook een betere doorbloeding waardoor je tandvlees sterker wordt en je voorkomt er bovendien tandsteen mee.

Vroeger gebruikte ik gewone flosdraad, maar via mijn dochter ontdekte ik de easy flossers van Gum. Nadat ze ik één keer had gebruikt, was ik fan!

De voordelen van de easy flossers van Gum vind ik:

• een veel betere grip in vergelijking met flosdraad, waardoor flossen veel makkelijker gaat
• je moet ook niet meer met je handen in je mond zitten
• een aangename smaak, licht gearomatiseerd met munt
• door het waslaagje met vitamine E en fluoride glijdt het makkelijk tussen je tanden
• ieder pakje bevat een doosje om in je handtas te steken voor “flossers on the go” (of voor iets anders 🙂 )

Er zitten 30 flossers in een zakje en de prijs bedraagt 4.39 euro. Dit is misschien wel vrij duur, maar vaak zijn er promo’s bij het Kruidvat (zelfs 1 + 1 gratis). Ik heb al eens een ander (goedkoper) merk gekocht, maar die konden mij niet overtuigen.

Flossen julie ook regelmatig?