Categorie archief: Gezondheid

EEN AVOND MET PASCALE NAESSENS

Via Carla van Mijn Puur Leven had ik twee vrijkaarten gekregen voor de lancering van het nieuwe boek “Nog Eenvoudiger 2” van Pacale Naessens. Vorige week dinsdag werden we verwacht in garage Rietje in Kapellen waar we werden ontvangen met een glaasje prosecco minikaascakejes, scheermesjes en quinoaballetjes.

Daarna volgde de lezing. Pascale pleitte zoals gewoonlijk om vooral natuurlijke verse voeding te eten, voedsel dat een positief effect heeft op onze darmbacteriën.

IMG_20190918_161510

Verder kwam ook aan bod waarom we – in tegenstelling tot wat vroeger beweerd werd – wel vet mogen eten, maar zo weinig mogelijk suiker. Hiervoor haalde ze de Canadese oncoloog Richard Berliveau aan, die de relatie voeding – kanker onderzoekt. Hij stelt dat suiker en westerse eetgewoonten de groei van kanker maximaal bevorderen. We eten teveel suiker, ook al denken we van niet. Zowel van brood, pasta als aardappelen is het eindproduct glucose. Zetmeel – wat ons westers voedingspatroon teveel bevat – is eigenlijk verdoken suiker. Brood en aardappel hebben hun dienst bewezen in tijden van voedselschaarste. Tijdens de oorlog leverden ze de nodige calorieën, maar nu we in een wereld van overvloed leven, kunnen we betere keuzes maken. Als we maar af en toe eens een  aardappel of een boterhammetje zouden eten, was er geen probleem. Feit is dat we bijzonder eenzijdig eten, met altijd dezelfde basisingrediënten (brood, aardappelen, pasta). Spijtig genoeg stimuleert de nieuwe omgekeerde voedingsdriehoek nog altijd het eten van deze snelle koolhydraten, wat al meer dan 20 jaar voorbijgestreefd is. Toen de oorspronkelijke voedingsdriehoek werd opgesteld, zag men veel hart- en vaatziekten waarij aders waren dichtgeslipt door verzadigde vetten. Het onderscheid tussen de verschillende vetten werd toen nog niet echt gemaakt en daarom werd gesteld dat vetten te mijden waren en ze beter konden vervangen worden door koolhydraten. De wetenschappers dachten dat mensen meer fruit, groenten en volle granen zouden gaan eten ipv geraffineerde voeding. De voedingsindustrie is hierop gesprongen. In plaats van volle yoghurt ging men magere yoghurt eten. Als je vet uit voeding haalt, verdwijnt ook de smaak. Daarom voegde men suiker toe aan de magere yoghurt. Deze bevat dus geen vet maar wel veel suiker. Voor een verzadigd gevoel te krijgen, verorberen we heel veel snelle koolhydraten. Toch zijn de mensen nog nooit zo dik geweest als nu! Vet is geen probleem, maar snelle koolhydraten zijn dat wel! Vet geeft immers langer een verzadigd gevoel. Als je snel honger hebt na de maaltijd, gebruik je waarschijnlijk te weinig vetten.

IMG_20190917_082810Na de lezing genoten we van een walking dinner: bloemkoolpuree met foreleitjes en amandelschilfers, zalm met venkel, kippeballetjes met prei en curry en een chocoladebrownie als dessert. Allemaal erg lekker al droegen de bloemkoolpuree en de zalm onze voorkeur!

Het was een heel leuke avond. Ondanks dat ik Pascale al verschillende keren gehoord heb, steek ik toch iedere keer weer wat nieuw op.

Getagged , ,

Zonnecrème – het volgende jaar nog gebruiken?

sun-151763_960_720Zonnebescherming is ontzettend belangrijk!
In het begin van de zomer heb ik in heel wat magazines  gelezen over de houdbaarheid van zonnecrème.
Vroeger werd gezegd dat je een product van het jaar voordien niet meer mocht gebruiken.
Op de verpakking kan je de gebruiksduur aflezen via een symbool: een geopend potje + getal + M. Het getal geeft het aantal M(aanden) aan dat het product geopend goed blijft en meestal is dat 12 maanden.

Ik vind dat nogal verspilling en gebruik mijn zonnecrème het jaar erop nog verder. Volgens mij geeft hij dan nog steeds de nodige bescherming. Nu moet ik wel toegeven dat ik de tube altijd met zorg bewaar. Op het strand, aan het zwembad of op een terrasje zal ik het product nooit in volle zon zetten, maar berg het steeds op in mijn tas die ik altijd in de schaduw zet.

Uit onderzoek van Test Aankoop blijkt dat dit perfect kan! Wel is het zo dat de SPF van een zonnecrème die de hele zomer in contact is geweest met warmte, zuurstof en UV-stralen een beetje verminderd (SPF 50 wordt zo bijvoorbeeld SPF 45).

Hoe bewaren?

  • Op vakantie: altijd gesloten en uit de zon bewaren
  • Na de vakantie: op kamertemperatuur, koel en droog bewaren en beschermen tegen zonlicht

Hoe weet je dat zonnecrème toch niet meer goed is?

  • Ruik eraan -> onaangename geur
  • Bekijk de structuur -> niet meer homogeen of vreemd uitzicht
  • Indien je veel sneller verbrandt dan normaal bij een juist gebruik

Als je een zonnecrème niet meer wenst te gebruiken om je te beschermen tegen de zon, kan je hem nog altijd als bodycrème gebruiken!

Gebruiken jullie de zonnecrème van het jaar voordien nog?

 

 

Getagged , , ,

15 tips om beter te slapen tijdens een warme zomernacht

De meeste mensen zullen de komende nachten minder goed slapen dan gewoonlijk. Ik ben al een slechte slaper en met de warme nachten die ons te wachten staan, zal het voor mij nog moeilijker zijn.
De ideale slaapkamertemperatuur ligt rond 18 graden. Normaal koel je ’s avonds af en word je slaperig, maar bij deze warme temperaturen gebeurt dit niet waardoor je de slaap moeilijker kan vatten.
Hieronder vind je een aantal tips die ik op het internet vond en die jou misschien ook kunnen helpen de komende nachten.

slaap2

  1. Probeer je kamer koel te houden door overdag alle ramen en gordijnen toe te houden en ’s avonds als het afkoelt, de ramen open te zetten
  2. Neem een lauwe douche voor je gaat slapen zodat je lichaam een beetje afkoelt (geen koude douche)
  3. Slaap enkel onder een katoenen laken of dekbedovertrek
  4. Draag comfortabele katoenen nachtkledij die niet te nauwsluitend is
  5. Bedek je voeten niet, haal ze vanonder het laken of de donsovertrek
  6. Een verfrissend voetbadje kan ook deugd doen.
  7. Lig uitgestrekt op je rug in je bed en spreid je armen en benen een beetje zodat warmte optimaal kan afgevoerd worden
  8. Zet een spuitbusje met water naast je bed of leg een koud washandje klaar om je eventueel wat te verfrissen
  9. Zet ook een flesje water naast je bed zodat je zonder uit bed te komen een slokje kan nemen (je moet immers voldoende vocht binnen krijgen om goed gehydrateerd te blijven)
  10. Drink ’s avonds niet teveel koffie of alcohol want dat heeft een uitdrogende werking en door alcohol verwijden je bloedvaten zodat je het alleen maar warmer krijgt
  11. Een kersenpitkussen of een kruik kan je in de winter gebruiken om warmte te geven maar evengoed in de zomer om je te verfrissen. Leg ze een tijdje in de diepvries. Kersenpitkussentjes zijn eigenlijk ideaal want ze houden de koude lang vast en geven geen condensvocht af zoals bijvoorbeeld een gewone bevroren fles water (wat niet zo aangenaam is). Je kan ook een sok vullen met rijst en die in de diepvries leggen.
  12. Gebruik ook een muggenspray of iets tegen die vervelende beestjes zodat ze je ’s nachts niet wakker houden
  13. Als je overweegt een mobiele airco te kopen, check dan zeker de koelcapaciteit want als die niet groot genoeg is, krijg je de ruimte nooit gekoeld
  14. Je kan ook een ventilator gebruiken en er een bevroren fles water voor zetten waardoor de wind veel koeler wordt (zet de flessen wel in een box of emmer zodat het condenswater wordt opgevangen)
  15. Warme lucht stijgt, slaap dus als het kan beneden of eventueel zelfs in de tuin of op het terras (kamperen in je tuin vinden kinderen erg leuk)

Heb jij nog andere goede slaaptips die ons zouden kunnen helpen?

 

Getagged

Review: EASY FLOSSERS – GUM

dav

Tanden poetsen is niet het enige wat je moet doen voor een goede mondhygiëne, flossen hoort daar ook bij! Met flossen bereik je immers plaatsen waar je met je tandenborstel niet geraakt, namelijk tussen de tanden en onder het tandvlees. Etensresten die je niet met je tandenborstel kan verwijderen, kunnen door het flossen wel geëlimineerd worden. Bacteriën tussen de tanden en onder het tandvlees kunnen ontstekingen veroorzaken wat kan leiden tot tandvleesontsteking of parodontitis. Dit kan verstrekkende gevolgen hebben, zelfs tot het verlies van tanden of het ontstaan van bepaalde systeemziekten.
Daarnaast krijg je door te flossen ook een betere doorbloeding waardoor je tandvlees sterker wordt en je voorkomt er bovendien tandsteen mee.

Vroeger gebruikte ik gewone flosdraad, maar via mijn dochter ontdekte ik de easy flossers van Gum. Nadat ze ik één keer had gebruikt, was ik fan!

dav
De voordelen van de easy flossers van Gum vind ik:

  • een veel betere grip in vergelijking met flosdraad, waardoor flossen veel makkelijker gaat
  • je moet ook niet meer met je handen in je mond zitten
  • een aangename smaak, licht gearomatiseerd met munt
  • door het waslaagje met vitamine E en fluoride glijdt het makkelijk tussen je tanden
  • ieder pakje bevat een doosje om in je handtas te steken voor “flossers on the go” (of voor iets anders 🙂 )

dav
Er zitten 30 flossers in een zakje en de prijs bedraagt 4.39 euro. Dit is misschien wel vrij duur, maar vaak zijn er promo’s bij het Kruidvat (zelfs 1 + 1 gratis). Ik heb al eens een ander (goedkoper) merk gekocht, maar die konden mij niet overtuigen.

Flossen julie ook regelmatig?

 

Getagged , , ,

Als de oogarts niet meer kan helpen…

davMijn moeder is vorig jaar 90 jaar geworden. Twee jaar geleden verhuisde ze naar een serviceflat en vorig jaar deed ze haar wagen weg, maar verder gaat het nog heel goed met haar. Toch dook er een probleem op: haar ogen gingen erg achteruit. Ondanks dat we een goede leeslamp hadden gekocht, lukte tijdschriften lezen en kruiswoordraadsels invullen niet goed meer. Ik adviseerde een oogarts te raadplegen, maar die kon blijkbaar niet helpen. Sterkere brilglazen konden volgens hem geen oplossing bieden. Ik vond een tweede opinie hier wel op zijn plaats en nam mama mee naar mijn oogarts, maar ook daar kregen we hetzelfde antwoord.

Via een vriendin met wie ze bridget, kreeg ze het advies een afspraak te maken bij Ergra in Schelle, een bedrijf gespecialiseerd in low vision of slechtziendheid. Daar helpen ze mensen die zoals mijn mama niet meer kunnen geholpen worden met een gewone bril of contactlenzen. Ze maken gebruik van brillen en andere hulpmiddelen. We waren erg benieuwd…

Na een kort vraaggesprek deed de optometrist een aantal proeven die te vergelijken zijn met die bij de oogarts. Er werd getest tot de juiste sterkte voor haar loupeglazen werd gevonden. Ze had de keuze tussen een montuur in taupe of rood en daar zouden de glazen in gezet worden. De  dikkere kunststofglazen zouden niet echt opvallen door de manier waarop de glazen in de bril werden geplaatst. Na vier weken zou de bril klaar zijn en het prijskaartje bedroeg 399 euro (montuur en brilglazen).

mdeDe ondertitels lezen op tv begon ook moeilijker te worden. Nadat de vraag gesteld werd hoever ze van het televisiescherm verwijderd zit, bleek een vrij eenvoudige oplossing voorhanden te zijn: gewoon een meter dichter bij het scherm gaan zitten! Haar zicht was niet slecht genoeg en de prijs zou te hoog zijn in verhouding met het geboekte resultaat om daar hulpmiddelen voor aan te reiken. Dit vond ik een erg fijne manier van werken!

Ondertussen zit ze dichter bij het televisiescherm en kan ze met haar nieuwe bril terug goed lezen en kruiswoordraadsels invullen. Mama is erg gelukkig en ik natuurlijk ook!

Wat ik echt niet begrijp, is waarom geen van beide oogartsen heeft doorverwezen naar Ergra. Vinden ze dat een vrouw van 90 niet goed meer moet kunnen zien? Als er niets meer aan te doen is, is dat natuurlijk erg spijtig, maar zolang er mogelijkheden zijn, zouden die toch moeten aangereikt worden…

Getagged , , , , , , ,

Pigmentvlekken laten verwijderen

pigment3

voor de behandeling

Al enkele jaren ontsierden enkele grote pigmentvlekken mijn gezicht. Ik had al verschillende producten gebruikt die beloofden om deze te doen verdwijnen of toch minstens te vervagen. Tevergeefs! Onder invloed van de zon waren er de laatste jaren nog verschillende kleinere bijgekomen. Deze zonnevlekken zijn onschuldig, maar esthetisch stoorden ze mij enorm.
Tijdens het jaarlijks bezoek aan mijn dermatologe vroeg ik of ze deze pigmentvlekken kon verwijderen en dat bleek geen probleem te zijn! Dit gesprek had plaats in de zomer en ze raadde me aan hiervoor in de winter terug te komen. Het is immers ontzettend belangrijk om twee maanden na de behandeling de zon volledig te vermijden. Dus wachtte ik tot november (wanneer we onze laatste vakantie naar de zon achter de rug hadden) om een afspraak te maken.

pgment4

meteen na de behandeling

Vroeger bestond de behandeling uit bevriezen of peelen. Nu zou de behandeling gebeuren met de pigmentlaser. Dokter Swimberghe vroeg of ze naast de twee grote pigmentvlekken ook de kleinere moest verwijderen, nu ik er toch was 🙂 Dat leek me een goed idee! De pigmentlaser moest eerst enkele minuten opwarmen en daarna kon de therapie beginnen. Om mijn ogen te beschermen kreeg ik een brilletje op. De laser zendt korte lichtflitsen uit die selectief worden geabsorbeerd door het huidpigment dat hierdoor in kleine deeltjes uiteenvalt. Het voelde aan als speldenprikjes en rook verbrand. De behandeling nam slechts enkele minuten in beslag. Daarna werd alles ontsmet. Als nabehandeling diende ik twee maal per dag een ontsmettende crème aan te brengen en twee maanden alle zon te vermijden. De korstjes die er zouden op komen, mocht ik er zeker niet afkrabben.
Het optimale resultaat zou pas duidelijk zijn na twee maanden.

dav

na de behandeling

Ik had er echter niet bij stilgestaan dat ik er zo verschrikkelijk zou uitzien! Gelukkig was het toen bijna kerstvakantie en stonden er geen belangrijke afspraken meer op de agenda. Bijna twee weken ben ik niet buiten gekomen…

Moest ik op voorhand geweten hebben dat ik er zo zou uitzien, had ik waarschijnlijk enkel de twee grote zonnevlekken laten behandelen. Wat ben ik nu blij dat ik dat niet wist! Mijn huid heeft er in jaren niet zo goed uitgezien…

Niaouli: topproduct bij winterkwaaltjes

btyDe griep is in het land en ook verkoudheden en andere ongemakken steken veelvuldig de kop op! Daarom vond ik het tijd voor nog een blogje rond aromatherapie.
“Melaleuca quinquenervia ct cinéole” of “niaouli” is dé etherische olie bij uitstek om winterkwaaltjes te behandelen. Vroeger werd ze ook wel “goménol” genoemd. Niaouli is heel effectief en daarenboven wordt ze ook erg goed verdragen. De therapeutische waarde bedraagt ++++ .

De Niaouliboom kan tot 15 meter hoog worden en je vindt hem in Madagascar en Australië. Het is een zeer sterke boom die andere bomen verdringt. Daar waar hij voorkomt, tref je geen malaria aan.
Voor 1 liter etherische olie heeft men 80 kilogram bladeren nodig – etherische olie is dus een zeer krachtig middel. Vandaar dat etherische olie gedoseerd wordt in aantal druppels. Het is niet omdat het een plantaardig product is, dat je een aantal druppels meer kan gebruiken zodat je een beter resultaat zou bereiken (dat is helemaal not done en kan zelfs gevaarlijk zijn!).

Niaouli is een topolie voor luchtweginfecties. Ze heeft een zeer sterke antivirale werking, maar is ook antibacterieel, slijmoplossend en slijmuitdrijvend. De olie kan ingezet worden bij griep, verkoudheden, sinusitis (en verstopte neuzen), keelontsteking (en keelpijn) en koortsblaasjes.

Je kan de olie onverdund aanbrengen, je kan ze vernevelen (waarover later meer) of je kan ze innemen. Dit laatste kan alleen maar met olie geschikt voor inwendig gebruik en onder begeleiding van een aromatherapeut. Inwendig gebruik is het meest effectief, maar niets om op je eentje te gaan proberen.

hdr

Dit zijn enkele mogelijkheden waaruit je kan kiezen hoe niaouli te gebruiken:
– luchtweginfecties: 4 druppels smeren op je borstkas (3 maal daags)
– keelpijn: keel insmeren met 2 druppels niaouli (3 maal daags)
– verstopte neus: 1 à 2 druppels op je handpalm, met je handen een kommetje maken, over je neus zetten (sluit de ogen zodat de geur je ogen niet irriteert) en enkele malen diep inademen
– koortsblaasjes: aanstippen van het moment dat je ze voelt opkomen tot ze verdwenen zijn
– algemene bestrijding virus: 3 druppels onder één voetzool (3 maal daags)

In Frankrijk wordt niaouli ook ingezet bij bestraling tijdens een kankerbehandeling. Dit is ter bescherming van de huid, de olie is immers radioprotectief.

Zoals alle etherische oliën mag je ook niaouli niet gebruiken tijdens de eerste drie maanden van de zwangerschap.

Gebruik jij aromatherapie of grijp je eerder naar de klassieke geneesmiddelen?

Strekkingen binnen de Aromatherapie

at7In de aromatherapie zien we twee strekkingen: de Franse en de Engelse.

De Franse school is ontstaan vanuit de kruidengeneeskunde. Voor de wetenschappers (voornamelijk artsen en apothekers) die deze tak van de aromatherapie verder ontwikkeld hebben, zijn de inhoudsstoffen van de etherische olie ontzettend belangrijk. Er wordt gebruik gemaakt van chemisch gedefinieerde oliën die zowel preventief als curatief kunnen ingezet worden. Naast inwendig worden de oliën ook uitwendig gebruikt, maar dan lokaal en in erg hoge doseringen. Deze manier van behandelen treffen we voornamelijk aan in Frankrijk en Wallonië. Boeken hierover zijn vooral in het Frans te vinden.

at6

De Engelse school die ontstaan is  vanuit de praktijk van een schoonheidsspecialiste, stelt het “welzijn” en het “goed-voelen” centraal. Hier vertrekt men vanuit een holistische benadering, lichaam en geest zijn immers onlosmakelijk me elkaar verbonden. Een wetenschappelijke benadering ontbreekt hier en aan inhoudsstoffen wordt geen aandacht besteed. De etherische oliën worden uitsluitend uitwendig gebruikt. Voor  de massages wordt ze sterk verdund in een vette plantenolie. Deze strekking zien we uiteraard in Groot-Brittannië, maar ook in Nederland en in Vlaanderen. Er zijn verschillende boeken in het Nederlands voorhanden.

Met een voorbeeld wil ik dit nog duidelijker illustreren.
Stel je voor dat je een verkoudheid hebt, niaouli (dat cineol bevat) werkt sterk antiviraal. Vele mensen zullen echter vinden dat deze olie niet aangenaam ruikt. Iemand die werkt volgens de Franse strekking zal zeggen: pech voor jou, maar de inhoudsstoffen van deze olie gaan er voor zorgen dat je je snel beter voelt. Iemand uit de Engelse strekking zal in dezelfde situatie zeggen: als je de olie niet graag ruikt, kiezen we een andere die je liever ruikt. En waarschijnlijk gaan ze dan voor een olie op basis van alcohol met een aangenamere geur.

Net zoals ik in een vorig blogje al heb gesteld dat je niet meer dient te kiezen tussen de klassieke en de complementaire geneeskunde (waaronder de aromatherapie), dien je ook niet meer te kiezen tussen de Franse of de Engels strekking van de aromatherapie. Ook hier kunnen beiden perfect naast elkaar gebruikt worden.

 

Klassieke geneeskunde of aromatherapie?

eo1Een aantal jaren geleden volgde ik enkele opleidingen rond aromatherapie. Gisteren gaf ik hierover een workshop aan een aantal geïnteresseerde dames. Met de herfst op komst vind ik het leuk om de mensen een aantal tips te geven om die vervelende aandoeningen – zoals verkoudheden, verstopte neus, keelpijn,… – op een natuurlijke wijze aan te pakken.

Aromatherapie maakt gebruik van etherische oliën, die je enerzijds preventief kan inzetten, maar anderzijds ook kan gebruiken om te genezen. Vroeger deed je een beroep op de klassieke geneeskunde of was je een alternatieveling en koos je voor één van de alternatieve therapieën, waaronder aromatherapie. Vandaag de dag zijn we gelukkig al wat verstandiger geworden en beseffen dat we die twee ook perfect naast elkaar kunnen gebruiken!

Voor sommige klachten doe ik een beroep op de gewone geneesmiddelen, maar voor herfst- en winterkwaaltjes gebruik ik etherische oliën. Bij een verkoudheid kan je een Dafalgan nemen tegen de koorts, een zuigtablet tegen de keelpijn, een neusspray tegen een verstopte neus en een hoestsiroop om die enge hoest te onderdrukken. Toch is er niets dat de eigenlijke oorzaak – met name het virus – aanpakt. In de aromatherapie is het uitgangspunt het bestrijden van dat virus. Er bestaan heel wat antivirale oliën en Niaouli is zeker één van de favorieten hiervoor. Bij een correct gebruik zal je je na een dag al een heel pak beter voelen.
Anderzijds grijpen veel mensen bij hoofdpijn naar etherische olie (vb. pepermunt of lavendel), maar dat werkt bij mij niet. Hiervoor neem ik dan wel een Dafalgan.

Wat ik bij een workshop de mensen steeds op het hart druk, is dat ze zich strikt moeten houden aan de doseringen. Etherische oliën zijn fantastische, maar ook heel sterke producten en bij ondoordacht gebruik of verkeerde dosering kan ernstige toxiciteit ontstaan.

Maken jullie gebruik van de klassieke geneeskunde of opteren jullie eerder
voor een complementaire therapie?

Informatieavond “Voeding Vandaag”

vvOp dinsdag 20 juni woonde ik de informatieavond “Voeding Vandaag” bij. Deze werd georganiseerd door Pascale Naessens naar aanleiding van haar laatste boek “Openhartig over eten”. Er zouden een aantal interessante sprekers komen: David Ludwig, Hanno Pijl en Kris Verburgh. Ik was benieuwd…

Eerst stelde Pascale de VZW “Visie op Voeding” voor.
Zij stellen dat wetenschappers, voedingsdeskundigen en artsen hun krachten zouden moeten bundelen naar Nederlands voorbeeld en zo zorgen voor meer duidelijkheid op de visie over voeding die continu verandert.

Kris Verburgh, auteur van “De Voedselzandloper” en “Veroudering vertragen” heeft het nieuwe wetenschappelijke  “nutrigerontologie” gecreëerd. Hierin wordt het verband bestudeerd tussen veroudering en voeding. De meeste westerse ziektes zijn immers verouderingsziektes. Hij was een zeer enthousiaste spreker die ons enorm veel wilde vertellen. Leuk! Hij stelde ook dat de Belgische “voedingsdriehoek” en de Nederlandse “schijf van vijf” verouderd zijn en teveel in dienst staan van de voedingsindustrie.

pasc1

Professor Hanno Pijl was zelf niet aanwezig en daarom kregen we een opgenomen interview met Pascale te zien. Diabetes type 2 wordt veroorzaakt door een ongezonde levensstijl in combinatie met een genetische aanleg. Vaak schrijven dokters automatisch geneesmiddelen voor, wat ook voor patiënten de gemakkelijkste weg is. Artsen weten vaak niet wat je met gezonde voeding kan bereiken. Een gezond voedingspatroon gebaseerd op groenten en fruit, gecombineerd met vis en matig vleesverbruik (liever wit dan rood), weinig brood, pasta en rijst kan ontzettend goede resultaten leveren. Medicatie kan dan vaak gedeeltelijk en soms zelfs helemaal geschrapt worden.
Daarna volgde een openhartig gesprek met een enthousiaste Nederlandse dame en haar diabetesconsulente die dit alles beaamden.

Professor David Ludwig doceert aan Harvard en is directeur van het New Balance Foundation Obesity Prevention Center in het kinderhospitaal van Boston. Hij houdt zich bezig met het onderzoeken en bestrijden van obesitas. Hij staafde zijn bevindingen met veel cijfers, statistieken en tabellen. Van diëten die zeggen dat je minder calorieën moet eten en meer bewegen, zal je niet afvallen. Er komt heel wat meer bij kijken wat je kan lezen in zijn boek “Altijd trek”. Voor de mensen die het wensten, was er een simultane vertaling in het Nederlands.

voeding2

Daarna was er nog een lange vragenronde.
Zowel voor als na de interviews kon je genieten van een glaasje Freixenet of een home-made icetea, waarvan je het receptje in de brochure vond, en enkele hapjes.
Ook kon je alle boeken kopen en laten signeren door de auteurs.

De avond duurde voor mij iets te lang. Ik begrijp echter wel dat ze veel informatie wilden geven vermits er toch een serieus prijskaartje (69 euro) aanhing. Met een interview op een scherm heb ik het voor deze prijs ook moeilijk. Er kan inderdaad altijd iets tussen komen, maar als dan de reden van de afwezigheid wordt vermeld, is het misschien nog aanvaardbaar…
Verder vond ik ook dat Professor Ludwig nogal veel met cijfers, statistieken en tabellen werkte. Natuurlijk is dat gebruikelijk in een wetenschappelijke context, maar dit was een ander publiek.
Nieuwe inzichten heb ik eigenlijk niet verworven deze avond, maar ik ben ook al geruime tijd geïnteresseerd in gezonde voeding.

Ik was met hoge verwachtingen naar Mechelen vertrokken,
maar die werden niet volledig ingelost.