Een snel-klaar pastagerecht

IMG_20160126_182547Soms heb ik niet veel tijd om te koken, of gewoon geen zin. Vroeger was Quick, Chinees, frituur of pizza dan altijd dé oplossing. Nu gebeurt dat nog, maar grijp ik al wat vaker naar een snel pastagerecht, waarin dan toch wat groentjes verwerkt zijn. Het is een recept met maar vier ingrediënten, dus supermakkelijk en snel klaar! Dit is de vegetarische versie, maar het is ook heel lekker met  gebakken scampi  en volgende keer ga ik er eens gebakken kippenblokjes bij proberen.

Dit heb je nodig voor 2 à 3 personen:
pasta
1 rode paprika
1 courgette
1 potje verse saus van Albert Heyn (tomaat met mascarpone)
parmezaan

  1. Zet eerst een pot met water op het vuur om de pasta te koken
  2. Snij de paprika en de courgette in kleine blokjes
  3. Doe in een pan een scheut olijfolie, roerbak eerst de paprika en doe er na een minuutje de courgette bij
  4. Kook ondertussen de pasta
  5. Als de groentjes beetgaar zijn, de pastasaus toevoegen en opwarmen, maar niet laten koken
  6. De saus onder de pasta mengen en eventueel parmezaan, gebakken scampi of kip toevoegen

Smakelijk!

Advertenties

6 thoughts on “Een snel-klaar pastagerecht

  1. Mrs. Brubeck schreef:

    Dat ga ik zeker eens proberen, ziet er heerlijk uit!

    Liked by 1 persoon

  2. ABC_Blogging schreef:

    Pasta is ALTIJD goed 😊

    Liked by 1 persoon

  3. Hilde schreef:

    Hier ook liefhebbers van pasta. Paprika verteer ik dan weer niet zo goed, maar verder zou dit me zeker bevallen. En Albert Heijn daar vind je heel veel lekkers hé 😉 .

    Liked by 1 persoon

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: