Vegetarisch lunchen bij Funky Jungle in Mechelen

Tijdens een dagje winkelen in Mechelen moesten we natuurlijk ook ’s middags lunchen. Mijn shoppingvriendin had op Tripadvisor een gezond adresje gevonden: Funky Jungle. Het kreeg er een score van 4/5.

Funky Jungle is gelegen in een zijstraat van de Grote Markt, dus midden in het shoppinghart van de stad. Langs buiten ziet de zaak er niet erg aantrekkelijk uit, wij hebben zelfs even getwijfeld om binnen te gaan :) . Het is een vegetarisch restaurant dat stelt dat gezond eten niet duur hoeft te zijn. Met verse gezonde ingrediënten van het seizoen worden kleurrijke gerechtjes gemaakt.

De kaart ’s middags is erg beperkt. Je kan enkel salade van de dag (8.5€), dagsoep (3€), eenpansgerecht van de dag (9.90€), funky burger (bonenburger)(9.90€) en een falafal wrap (9.90€) verkrijgen.

De salade van de dag bestond uit rijst, spinazie, pompoen, sluimerwtjes, broccoli, kerstomaatjes en hummus. Mijn vriendin eet geen snelle koolhydraten en vroeg de rijst eruit te laten. Er werd voorgesteld om hem te vervangen door bloemkoolcouscous, wat een service!
Het duurde eventjes vooraleer het slaatjes geserveerd werden omdat ze ter plaatse werden klaargemaakt: een kleurrijk bordje dat heerlijk smaakte!

Ondanks dat het er van buiten allesbehalve aantrekkelijk uitziet, zijn we erg blij dat we toch binnen gegaan zijn. De bediening was super en het slaatje was voortreffelijk. Bovendien was de verhouding prijs/kwaliteit top!